求推荐咖啡机
本帖最后由 beatles1 于 2021-5-21 12:57 编辑题外话：好久没逛坛子也不玩笔了 最近添置厨房用具又想起笔坛来 因为这儿大佬们的推荐永远是最正确+牛逼的。
记得猫版以前提到过simonelli oscar不知道这款目前还是不是首选？
纠结点：oscar2代外形不入眼 1代外形完美 毕竟我只需求每天出两杯 此外98%的时间这东西属于摆设
只喜好浓缩 预算四位数 不能再多了
题外话2:等买了咖啡机我就把天杀的摩卡壶扔了
谢过
蹲一个，胶囊咖啡机买胶囊算下来也要喝不起了:'( 我从来只关心题外话：摩卡壶怎么你了？ Oscar的确第二代一点买入的愿望都没有。一代还是很可爱的。
我现在用惠家310了。加热块模式的东西还是适合家用，开机就1分钟出头。以前用Oscar的时候冬天需要20分钟，还不能保证蒸汽稳定，弄到能完美使用得差不多25分钟，极端早晨不友好。
惠家270我也搞了一台，比310还是差不少的，不建议买。 KD310+磨豆机 +1
一年了 基本可以稳定出品了 （只要不选手冲豆
反正这套设备这样还行了。
韦伯猫 发表于 2021-5-23 16:16
反正这套设备这样还行了。
我的巅峰也就这样了
一个象羽毛，一个象大气环流。都挺好的，对我来说能喝就行了，还要什么自行车呀 坦逸凌水 发表于 2021-6-6 19:11
我的巅峰也就这样了
这活就是要舍得浪费一点牛奶 韦伯猫 发表于 2021-6-7 13:07
这活就是要舍得浪费一点牛奶
感谢推荐
惠家310安排上了，配了个低配mmg，调磨真费劲
两天已经倒了半包豆子的咖啡了才把压力控制在了红区，练奶泡还不舍得。。
beatles1 发表于 2021-6-17 15:41
感谢推荐
惠家310安排上了，配了个低配mmg，调磨真费劲
两天已经倒了半包豆子的咖啡了才把压力控制在 ...
所以后来我直接商用磨豆机了。
后来看看星巴克也用我这台磨豆机（国外半自动咖啡机+磨豆机的）
国内现在星巴克都已经彻底全自动机了，也不存在磨豆机啥了。
我的回家210s2坏了，看来还是攒钱上310算了 韦伯猫 发表于 2021-6-18 16:08
所以后来我直接商用磨豆机了。
后来看看星巴克也用我这台磨豆机（国外半自动咖啡机+磨豆机的）
请问猫版用的什么磨，星巴克用的我猜黑鹰？
我现在一个磨，晚上想喝低因换豆真的很费劲，迟早还得买一个
当然商业磨我也买不起，就是斗胆问问
zerowu 发表于 2021-7-9 12:29
我的回家210s2坏了，看来还是攒钱上310算了
这台机器用了一阵子还是挺满意的，虽然更好的机器我也没用过。 。。。。这里不是中国钢笔论坛。。。。 本帖最后由 zxslovers 于 2021-7-19 00:45 编辑
很久以前研究的，意式机国产迈拓4K以内+台湾的什么飞马磨豆机2K的搭配，大佬们都说磨豆机和机器一样重要，资金配比，意式机：磨豆机=2（以内）：1，也就是说你可以花4千买个咖啡机但要花2千买个磨豆机，你可以花1千咖啡机但要花1千买个磨豆机，但你不能花5千买个咖啡机却花500买个磨豆机，最后影响机器间做咖啡的口感 zxslovers 发表于 2021-7-19 00:39
很久以前研究的，意式机国产迈拓4K以内+台湾的什么飞马磨豆机2K的搭配，大佬们都说磨豆机和机器一样重要， ...
我觉得就是这个道理，对于意式浓缩来说本来萃取时间就很短了，如果磨的偏差再大，基本没法调整。 beatles1 发表于 2021-7-10 14:44
请问猫版用的什么磨，星巴克用的我猜黑鹰？
我现在一个磨，晚上想喝低因换豆真的很费劲，迟早还得买一个 ...
MAZZER SUPER JOLLYmanual
就这玩意儿。我刚查了下，涨了不少啊，我当时买3K出头。
某地星爸爸看到的，背后一看眼熟，走近一看果然同款。
zxslovers 发表于 2021-7-19 00:39
很久以前研究的，意式机国产迈拓4K以内+台湾的什么飞马磨豆机2K的搭配，大佬们都说磨豆机和机器一样重要， ...
事实上我倒是并不怎么同意这个观点。要把咖啡豆磨到完美，只需要一两百元的手摇就可以了
手摇可以以超低温磨出适合从意式到手冲的任何一种粗细的粉，并且，细粉律也是最低的。
从功能上来说手摇从出粉来说已经完美
但是手摇有个最大的缺点就是如果要用来磨意式的话，每日1杯属于欢乐的，2杯属于过得去的，超过2杯的时候尤其是你有一堆朋友一下进门的时候就死了。
死到什么程度，就是你哪怕做的再好，朋友们为了不用帮自己磨自己那份咖啡，宁可放弃这杯咖啡。
当然如果用手磨搞手冲或者摩卡壶的话，不太有所谓，很快就磨好了。
所以磨豆机说到底属于一个生产力工具，而并不是为了让事情干的更好。只是为了干的更省力更快，而已。
本帖最后由 beatles1 于 2021-7-21 14:51 编辑
韦伯猫 发表于 2021-7-20 23:00
事实上我倒是并不怎么同意这个观点。要把咖啡豆磨到完美，只需要一两百元的手摇就可以了
手摇可以以超 ...
正好这两天买了个200价位的入门手磨试水出品令人意外地不错 粗细，均匀度至少肉眼达标 发热明显比我的电磨低 （这个电磨50mm刀盘出粉明显是温的）
手磨还有个好处，出品粗细的快速切换更具可行性。
相反的，我这个电磨但凡动过刻度，再往回调，出品粗细绝对跑偏，最后反映在萃取压力表上差个3-5bar很常见。必须再微调才能正常
电磨如果要达到刻度“较为精准”，恐怕价格会够呛
然而18克豆磨成意式细度需要手摇100圈以上，确实要命，有健身效果。
所以我琢磨着给手磨diy个电机 专门换着豆子玩
电磨就负责每日口粮尽量不调整
磨豆器具要达到好的出品不难 要高效也不难
但要同时达到好的出品和高效，反映到金钱投入真是边际效应递减了
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