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标题: 切开就木有意思了 [打印本页]

作者: 洗心堂主 时间: 2012-7-26 12:40
标题: 切开就木有意思了
整吃才够大条

作者: dreamfish1999 时间: 2012-7-26 12:41
什么菇？

作者: Napoleon归来 时间: 2012-7-26 12:43
再粗壮一点的就更好吃了.... 小贵啊

作者: 洗心堂主 时间: 2012-7-26 12:47
回复 2# dreamfish1999

matsutake

松茸

作者: tierra 时间: 2012-7-26 12:47
松茸吧。

作者: 洗心堂主 时间: 2012-7-26 12:48
回复 3# Napoleon归来

就几年前三五十一斤----------不过当地居然是加大量辣椒大蒜爆炒。我生吃过几十条，也就那样了。

作者: Napoleon归来 时间: 2012-7-26 12:56
回复 6# 洗心堂主

除了黄油煎然后怎么怎么怎么怎么的, 我还是喜欢丢鸡汤里当火锅吃= -

作者: 洗心堂主 时间: 2012-7-26 12:58
回复 7# Napoleon归来

都有点过分---------大概不新鲜了也只有那样恁了。

作者: Napoleon归来 时间: 2012-7-26 13:02
回复 8# 洗心堂主

就在2个产地吃的呀, 先过黄油然后再继续做的我不太喜欢, 放汤里好点
新鲜的直接感觉也就这样

作者: 洗心堂主 时间: 2012-7-26 13:05
回复 9# Napoleon归来

那个地方的鸡汤放很多火腿，更无聊。

这个下次试试手撕生吃，加一点点矿盐。

或者鸡汤出锅时涮一下就入口，不能切太薄影响口感。

作者: Napoleon归来 时间: 2012-7-26 13:06

回复 Napoleon归来

那个地方的鸡汤放很多火腿，更无聊。

这个下次试试手撕生吃，加一点点 ...
洗心堂主发表于 2012-7-26 13:05

恩恩, 就是把鸡汤当火锅用的, 涮一下就吃

手撕的木试过诶, 年底再去的话尝尝看

作者: lyfy 时间: 2012-7-26 13:50
－　－好丰富的吃法

作者: 洗心堂主 时间: 2012-7-26 13:54
其实很多菌菇合适生吃----------或者温油拉一下锁住内部水分和汁液，再配以竹笋，木耳一路的凉拌，少盐，那才叫鲜美。

作者: 关山飞度 时间: 2012-7-26 14:02
まつたけでございます !!

作者: xiaozuei00 时间: 2012-7-26 14:19
松茸不是炭烧更爽么？

作者: lyfy 时间: 2012-7-26 18:07

其实很多菌菇合适生吃----------或者温油拉一下锁住内部水分和汁液，再配以竹笋，木耳一路的凉拌，少盐，那 ...
洗心堂主发表于 2012-7-26 13:54

各种鲜嫩啊－　－

作者: 泡... 时间: 2012-7-26 18:10
米人都暴露了

作者: 蓝衣 时间: 2012-7-26 18:16
夏季时每每一场雨过后，我们这的松林里都会冒出好些菌类，不知名，俗称鸡腿菇什么的，很鲜美的

作者: 蓝衣 时间: 2012-7-26 18:19
曾经在山区当老师时，有孩子利用假期采些蘑菇，晒干了卖给老师，一学期的各种费用就都够了，一公斤150，也不算便宜了

作者: 湖蓝100 时间: 2012-7-26 18:20
在云南吃过味道不错不过堂主太邪恶了

作者: chananiepan 时间: 2012-7-26 18:21
太贵了。。。堂主去过云南么？我云南的同学说，出了云南从来不沾菌类。因为无法入口。

作者: 洗心堂主 时间: 2012-7-26 18:36
回复 18# 蓝衣

小心点欧洲每年几百上千人菌类中毒，而且往往是高手。

作者: 3232 时间: 2012-7-26 18:45
好东西啊......要落到好厨师手里......掉到一条敏感的舌头上....完美的结局

作者: 蓝衣 时间: 2012-7-26 18:47
多谢堂主关心，当时我就邪恶了一下，买来后，等别人回家做好吃完，第二天没事，正常上班后我再做着吃，

不过现在想吃也吃不上了

作者: 且行且珍惜 时间: 2012-7-26 21:02
舌尖上看到过，貌似碳烤是我的最爱。

作者: 羽暘 时间: 2012-7-26 22:54
本帖最后由羽暘于 2012-7-26 23:02 编辑

在家做：切片略微煎一下，蘸盐吃
看动画片里，日本人把一根松茸与米饭一起蒸，然后拌饭干吃

作者: 老房玩玩笔 时间: 2012-7-26 23:00
回复 4# 洗心堂主

这个貌似香格里拉当地80一只？还是最大的~不过那边的烹饪方式单调~新鲜角度看的话~还是当地吃好~我下学期去吃吃看~嘿嘿

作者: 老房玩玩笔 时间: 2012-7-26 23:01
回复 11# Napoleon归来

组团把~

作者: coolcatrzp 时间: 2012-7-27 00:12
尼洪人一般秋天都会拷来吃，相信以形补形

作者: 大象大 时间: 2012-7-27 00:33
好东西造型很MAN

作者: 峻峰 时间: 2012-7-27 18:27
几年前。。。

，现在呢？

作者: 洗心堂主 时间: 2012-7-27 22:58
回复 31# 峻峰

最佳级别冻干的近万元一公斤，普通级别或近缘品种三五百一公斤。

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