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标题: 夜了……该吃饭了…… [打印本页]

作者: weidong_chan 时间: 2012-9-29 20:40
标题: 夜了……该吃饭了……

米其林三星的味道

作者: hzzhudie 时间: 2012-9-29 20:48
饿了。不道德的啊！

作者: ilikehome 时间: 2012-9-29 20:53
饿了，吃口月饼。。。

作者: 羽暘 时间: 2012-9-29 21:07
三星！国内吗？

作者: 可乐加冰891 时间: 2012-9-29 21:10
看起来就美味

作者: weidong_chan 时间: 2012-9-29 22:28

三星！国内吗？
羽暘发表于 2012-9-29 21:07

一抓一把

作者: 如良 时间: 2012-9-29 22:32

一抓一把
weidong_chan 发表于 2012-9-29 22:28

当然某一脚踩进二线大门一脚淌着三线泥水的城市都有五星酒店了

多讽刺

作者: 羽暘 时间: 2012-9-29 23:40
回复 6# weidong_chan

真的？我擦孤陋寡闻了，不过国内也是西餐吧，中餐我觉得很难符合米其林的打分标准，理念不同。。。

作者: chinashfb 时间: 2012-9-30 00:17
要求楼主上手部握叉图。

作者: weidong_chan 时间: 2012-9-30 00:34

当然某一脚踩进二线大门一脚淌着三线泥水的城市都有五星酒店了

多讽刺
如良发表于 2012-9-29 22:32

米其林的厨师很多都往国内来淘金了……没办法，中国市场太大了

作者: weidong_chan 时间: 2012-9-30 00:35

回复 weidong_chan

真的？我擦孤陋寡闻了，不过国内也是西餐吧，中餐我觉得很难符合米其林的打分 ...
羽暘发表于 2012-9-29 23:40

香港，日本都有，这次听说酒店的寿司师傅是日本米其林三星餐厅里出来的，十个寿司一千块。抢钱啊！

作者: 羽暘 时间: 2012-9-30 00:55
回复 11# weidong_chan

莫非是小野二郎教出来的手握寿司？其实寿司还蛮符合米其林评级的，食材新鲜这一点无可挑剔。。。
国内可能一星有一些，我觉得三星还是凤毛麟角吧。。。

作者: weidong_chan 时间: 2012-9-30 07:53

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莫非是小野二郎教出来的手握寿司？其实寿司还蛮符合米其林评级的，食材新鲜这 ...
羽暘发表于 2012-9-30 00:55

米其林三星主厨是不肯随便挪窝的，但余下的厨师很难说了。

作者: 爆杆王 时间: 2012-9-30 19:46
吃饭，喜欢照片，有点2b

我也是

作者: 洗心堂主 时间: 2012-9-30 20:59
勿灵咯

尤其香港的几个更一般

作者: 爆杆王 时间: 2012-9-30 21:25
悲剧，被家人抛弃

一个人在家，吃着叫来不超过200元的外卖

看楼主吃米其林三星

悲剧啊

作者: yantaia8 时间: 2012-10-3 07:54
清晨顶顶

作者: xiaozuei00 时间: 2012-10-4 00:40
回复 1# weidong_chan

呢厨师······什么审美观啊····摆盘好难看···

作者: xiaozuei00 时间: 2012-10-4 00:44
回复 11# weidong_chan

国内的部分食物要是以新鲜来评级就只能是负分了····一直没能明白高级寿司师傅和一般寿司师傅捏出来的有什么区别····看了TVB的寿司爱情剧就更乱了·····

作者: beatles1 时间: 2012-10-4 08:08
米其林的影响力大不如从前了看看香港那些三星就知道

作者: beatles1 时间: 2012-10-4 08:11

回复 weidong_chan

莫非是小野二郎教出来的手握寿司？其实寿司还蛮符合米其林评级的，食材新鲜这 ...
羽暘发表于 2012-9-30 00:55

莫非也看过那个纪录片? 向职人致以无限敬意

作者: 柳成溪 时间: 2012-10-4 08:36
煎饼果子、驴肉火烧和我的胃口。

作者: 景熙堂 时间: 2012-10-4 11:10
东西太少了。。。

作者: 洗心堂主 时间: 2012-10-4 11:51
回复 22# 柳成溪

木有黄酱，大葱和蒜瓣么？

作者: 无奈了一下下 时间: 2012-10-4 12:18
对于这个，我要吃中国菜

作者: 羽暘 时间: 2012-10-4 19:18

莫非也看过那个纪录片? 向职人致以无限敬意
beatles1 发表于 2012-10-4 08:11

那部纪录片我觉得就是从儿子、供货商、顾客、美食家等人吹捧一遍二郎，但对于手握的技巧--我最好奇的一点--却只字未提。。。

作者: xiaozuei00 时间: 2012-10-4 22:42
回复 26# 羽暘

这是他的命啊·····怎么会展示给大家

作者: 羽暘 时间: 2012-10-4 23:04
回复 27# xiaozuei00

所以我快进看完的。。。

作者: xiaozuei00 时间: 2012-10-5 08:08
回复 28# 羽暘

看了一下天朝比较有名的菜式····发现基本都不合格·····很多都要用到陈年干货·····

作者: 羽暘 时间: 2012-10-5 11:57
回复 29# xiaozuei00

这就是我上一页说的，理念不同，而且米其林还不让用罐头啥的。。。

作者: 柳成溪 时间: 2012-10-6 18:42
回复 24# 洗心堂主

您这给的可是炸酱面的伴侣啊！太奢侈啦！！！

作者: 洗心堂主 时间: 2012-10-6 20:49
回复 31# 柳成溪

白切羊肉也是这个佐料

作者: 爆杆王 时间: 2012-10-7 02:53

米其林的影响力大不如从前了看看香港那些三星就知道
beatles1 发表于 2012-10-4 08:08

网络时代了

作者: 柳成溪 时间: 2012-10-7 07:53
回复 32# 洗心堂主

白切羊肉没吃过啊！

我是北方人，潜意识里羊肉应该配芝麻酱，再放点儿王致和的豆腐乳，稍来点儿韭菜花，再配点儿葱姜蒜三末，倒点儿老醋.....，哎呀！！！
大早上的，我好馋！

作者: good69395 时间: 2012-10-7 13:23
回复 1# weidong_chan

还以为要吃钢笔

作者: xiaozuei00 时间: 2012-10-7 18:39
本帖最后由 xiaozuei00 于 2012-10-7 18:40 编辑

回复 30# 羽暘

罐头·····让我想起美国的人做饭，楼主的第一张让我食欲大减···

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