钢笔论坛

标题: 手擀面与火烧 [打印本页]

作者: 洗心堂主 时间: 2012-11-8 17:53
标题: 手擀面与火烧
给堕落的人熏陶坏了。

居然沦落到吃手擀面和驴肉火烧的份上。

今日阴雨，情绪低落。

作者: TUDOR 时间: 2012-11-8 17:58
流口水了，这钟点的。。。。

作者: 洗心堂主 时间: 2012-11-8 18:00
回复 2# TUDOR

芸豆海鲜面

作者: TUDOR 时间: 2012-11-8 18:01

回复 TUDOR

芸豆海鲜面
洗心堂主发表于 2012-11-8 18:00

还是第一个好

作者: 洗心堂主 时间: 2012-11-8 18:02
回复 4# TUDOR

牛肉太廋就如同咀嚼木柴，比不得羊肉丰腴入口即化。

作者: TUDOR 时间: 2012-11-8 18:10

回复 TUDOR

牛肉太廋就如同咀嚼木柴，比不得羊肉丰腴入口即化。
洗心堂主发表于 2012-11-8 18:02

作者: dichotomy 时间: 2012-11-8 18:23
粗看这面的口感不行，应比不上以往贴的苏式红汤面。

作者: 洗心堂主 时间: 2012-11-8 18:29
回复 7# dichotomy

不一样的烟威地区风格

作者: Napoleon归来 时间: 2012-11-8 18:30
吾肚皮饿了。。。。

作者: 洗心堂主 时间: 2012-11-8 18:32
回复 9# Napoleon归来

明朝中壤厢一道七面好勿啦？

作者: Napoleon归来 时间: 2012-11-8 18:34
回复 10# 洗心堂主

靠近阿里得? 吾明朝中浪相了该浦东值班中午能休息2个小时, 下午倒是可以早点走

作者: 洗心堂主 时间: 2012-11-8 18:37
回复 11# Napoleon归来

吾明朝要到豫园送张结算单，中郎就到东莱吧，七驴肉火烧喝鱼羊汤。

作者: Napoleon归来 时间: 2012-11-8 18:39
回复 12# 洗心堂主

大概几滴钟?

作者: 洗心堂主 时间: 2012-11-8 18:40
回复 13# Napoleon归来

12点兰三发

作者: Napoleon归来 时间: 2012-11-8 18:42

回复 Napoleon归来

12点兰三发
洗心堂主发表于 2012-11-8 18:40

12点钟么, 吾库以切到2点钟回去一下
如果是下午3点以后吃么, 我就不用回去了

作者: 洗心堂主 时间: 2012-11-8 18:49
回复 15# Napoleon归来

11点呢

作者: Napoleon归来 时间: 2012-11-8 18:59

回复 Napoleon归来

11点呢
洗心堂主发表于 2012-11-8 18:49

11点开始么, 吾阿是到2点要走的下午有个简会要开的

作者: 洗心堂主 时间: 2012-11-8 19:06
回复 17# Napoleon归来

1130-1200等候七面又勿会很久

作者: Napoleon归来 时间: 2012-11-8 19:07
回复 18# 洗心堂主

直接了了该食堂等侬

作者: 洗心堂主 时间: 2012-11-8 19:09
回复 19# Napoleon归来

到了拔吾电话

作者: simonxue21 时间: 2012-11-8 19:12

回复 TUDOR

牛肉太廋就如同咀嚼木柴，比不得羊肉丰腴入口即化。
洗心堂主发表于 2012-11-8 18:02

吃肥牛，牛腩之类的。

作者: simonxue21 时间: 2012-11-8 19:13
这个手擀面比较细哇，不是很适合我，我吃的话还需要再粗些。臊子纯肉不好，最好配些土豆，豆角之类的，炖煮而成。

作者: 柳成溪 时间: 2012-11-8 19:16

驴肉火烧我就随便提一提嘛！

作者: Napoleon归来 时间: 2012-11-8 19:17
回复 20# 洗心堂主

作者: 洗心堂主 时间: 2012-11-8 19:18
回复 21# simonxue21

煮面会用什么好牛肉？

作者: 洗心堂主 时间: 2012-11-8 19:20
回复 22# simonxue21

上海这码头切得太细碎，配太多素菜木有人吃不算还卖不出价格。讲究整块鱼肉----------大快朵颐啊。

作者: simonxue21 时间: 2012-11-8 19:21

回复 simonxue21

煮面会用什么好牛肉？
洗心堂主发表于 2012-11-8 19:18

勒令他们用好牛肉哇，呵呵。还有，那个驴火和我理解的驴火不同啊。

作者: simonxue21 时间: 2012-11-8 19:23

回复 simonxue21

上海这码头切得太细碎，配太多素菜木有人吃不算还卖不出价格。讲究整块鱼肉--- ...
洗心堂主发表于 2012-11-8 19:20

嗯，吃肉就要过瘾啊，满是碎末渣子，除非是做蛋包，否则有啥吃的意思啊。

作者: 洗心堂主 时间: 2012-11-8 19:23
回复 27# simonxue21

跟你说烟威地区的-----------。

作者: wangwei 时间: 2012-11-8 20:50
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: dichotomy 时间: 2012-11-8 23:30
今晚下班晚，在某省驻京办餐厅吃了碗荞麦哨子面，好吃！一斤手抓羊肉，尚可，（靖远羊，可能是我吃过的帝都最好吃的手抓了，可以直接秒杀新疆办乌办）！一碗灰豆子，差强人意！这地儿的灰豆子质量不太稳定，时好时坏。

作者: dichotomy 时间: 2012-11-8 23:36
也许是在帝都能吃到的唯一一个接近甘肃、宁夏本地手抓的餐厅了，128块一斤不含服务费，价格已是甘肃大店精品手抓的2倍了，但和南疆羊还是有点差距。

作者: 洗心堂主 时间: 2012-11-9 00:04
回复 32# dichotomy

手把羊肋排，羊脖子总是甘肃的一流。

作者: jlwang 时间: 2012-11-9 08:37
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 无剑公子 时间: 2012-11-9 08:54
我表示减肥的人暂时告别此物！

作者: 洗心堂主 时间: 2012-11-9 09:12
回复 34# jlwang

作者: 洗心堂主 时间: 2012-11-9 09:13
回复 35# 无剑公子

减肥就应该多吃肉少吃饭

作者: 无剑公子 时间: 2012-11-9 09:15
回复 37# 洗心堂主

吃肉也会胖的。现在早上晚上吃点麦片。晚上吃个苹果。只有中午吃饱。堂主看这个配方，我还有救不？

作者: 洗心堂主 时间: 2012-11-9 09:23
回复 38# 无剑公子

你比拿总如何

作者: 无剑公子 时间: 2012-11-9 09:23
回复 39# 洗心堂主

我不知道他多重啊。我190斤！

作者: 龙尔 时间: 2012-11-9 11:12
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 偏执的鸟鸟 时间: 2012-11-9 11:19
馋死我了！！！

作者: jlwang 时间: 2012-11-9 12:01
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 幸福的活着 时间: 2012-11-9 15:18
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 洗心堂主 时间: 2012-11-9 17:18
回复 41# 龙尔

徐州这个南不南北不北的地方都是混搭的，还牛肉丸、鱼丸、台肠！宣宾夺主啊！

作者: dichotomy 时间: 2012-11-9 17:47

回复龙尔

徐州这个南不南北不北的地方都是混搭的，还牛肉丸、鱼丸、台肠！宣宾夺主啊！
洗心堂主发表于 2012-11-9 17:18

洗心堂说到点子上了！
王世襄老人曾说，在家请客吃饭，最忌用熟食凉菜半成品什么的招待客人（大意如此），这些工业化食品，可以充饥，但和所谓美食已经是风马牛不相及的两回事了。

作者: superl 时间: 2012-11-9 17:48
饿吃饭去了！！！！

作者: dichotomy 时间: 2012-11-9 17:56
说到胶东的手擀面，关键是那碗汤啊，简直是一汤定生死！汤好，面就活了，高频透，中频甜。汤不好，面条本身再好也就那么回事了！

作者: 大灯 时间: 2012-11-9 19:14
我把标题看成“擀面杖与烧火棍”了

作者: 江湖少年春衫薄 时间: 2012-11-9 20:54
南方的人的面重点好像总是在汤上做文章！北地人则在面上下功夫，外形花样百端。南、北趣味各异。

作者: 洗心堂主 时间: 2012-11-9 20:56
回复 48# dichotomy

以粮为纲的地方汤不重要。

作者: 高三生 时间: 2012-11-9 23:34
康师傅红烧牛肉面～就是这个味

作者: 高三生 时间: 2012-11-9 23:35
舌尖上的中国！

作者: 142857 时间: 2012-11-10 05:38
题外话：
一直羡慕能用拼音输入法输入方言的人。除了普通话，我还会长沙话和粤语，也见过同学朋友用手机电脑交流时输入这两种语言，自己实在做不到：这就好比用普通话的发音说方言

欢迎光临钢笔论坛 (http://www.penbbs.com/)