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标题: 金金笔友来看，这正宗吗 [打印本页]

作者: 蓝衣 时间: 2012-12-27 12:57
标题: 金金笔友来看，这正宗吗
本帖最后由蓝衣于 2012-12-27 12:58 编辑

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作者: wsl0104 时间: 2012-12-27 13:19
缺丸子啊！喜欢去昌吉吃。

作者: 蓝衣 时间: 2012-12-27 13:35
丸子在下面藏着，二六工吗

作者: 无奈了一下下 时间: 2012-12-27 15:08
这什么？？

作者: 爱上地方 时间: 2012-12-27 15:39
不知道什么，但是想吃。。。

作者: 我是一个小皮匠 时间: 2012-12-27 15:41
看起来很好吃的样子，my mouth is watering.

作者: 北极熊鹰 时间: 2012-12-27 18:42
想起了兰州X面

作者: 蓝衣 时间: 2012-12-27 19:02
回族特色食品：丸子汤

作者: 蓝衣 时间: 2012-12-27 19:07
回复 4# 无奈了一下下

丸子汤就是继承了回族的传统美食“九碗三行子”，在它的基础上演变发展而来。而“二六工”丸子汤更是远近驰名、闻名遐迩。“二六工”是昌吉州的一个地名，这里主要是回族居住.

　　丸子汤的汤可是很讲究的，要把牛肉的牛骨头一起熬制很久才能出来如此美味的高汤。丸子汤一上来，先喝一口汤，让整个身体都热火起来，口口都透着鲜啊；做丸子也得是绝活，用新鲜牛肉入料，炸熟炖到汤里，外脆里嫩的，口口都透着香啊；再吃块冻豆腐，豆腐里吸足了汤，吃下去真是回味悠长。此外汤里理是精华荟萃，阿魏菇、牛肉片、粉块、粉条、鲜蔬菜等，口十分丰富，有的香糯、有的爽滑、有的精道……

　　丸子汤还要配上一道新疆名吃：油塔子。据说油塔子是层越多越好，而且拎着“塔顶”可以带起整个，一层一层的垂下去不断的就是正宗的油塔子。

作者: 沃特曼 时间: 2012-12-27 19:51
还以为是羊肉泡

作者: wsl0104 时间: 2012-12-27 19:58
回复 9# 蓝衣

位置记不太清了，貌似在建设路附近，前几天才从乌鲁木齐回家，时间匆忙就没有去昌吉，里面的丸子和冻豆腐大爱啊！

作者: 无奈了一下下 时间: 2012-12-27 20:03
回复 9# 蓝衣

嗷~说的口水都下来了

作者: 1412 时间: 2012-12-27 20:13
这个是丸子汤？为什么图里没丸子也能认出来？

作者: 蓝衣 时间: 2012-12-28 10:07
回复 13# 1412

因为旁边放了一盘油塔子

作者: 洗心堂主 时间: 2012-12-28 10:35
回复 14# 蓝衣

烤包子薄皮包子就汤面才好吃呢

作者: 蓝衣 时间: 2012-12-28 10:55
回复 15# 洗心堂主

薄皮包子里大都是羊尾巴上的脂肪，丸子汤相对清淡一些

作者: 洗心堂主 时间: 2012-12-28 10:58
回复 16# 蓝衣

好的薄皮包子都是碎肉丁和皮牙子啊

作者: 小牧童 时间: 2012-12-28 11:16
羊肉泡馍吗？？

作者: 蓝衣 时间: 2012-12-28 11:23
回复 17# 洗心堂主

哎，现在肉丁是越来越少了

作者: 等量齐观 时间: 2012-12-28 13:30
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作者: 金金笔友 时间: 2012-12-28 23:27
我能说没吃过么

本地回民实在没啥特色食品了，有个好处买切糕的时候说几句清真言能便宜，而且可以不想受切多少买多少的政策。
在本地吃过的唯一一个大菜就是红烧牛头，整个的，几乎没动筷子

作者: 蓝衣 时间: 2012-12-29 00:25
回复 21# 金金笔友 遗憾啊，建议有机会一定得试试

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