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标题: 食魚 [打印本页]

作者: 玩物养志 时间: 2014-11-27 19:46
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作者: 善广辉 时间: 2014-11-27 19:55
点赞携二老共赴

作者: 茉莉花殇 时间: 2014-11-27 19:56
看饿了...

作者: 玩物养志 时间: 2014-11-27 19:57
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作者: 九命水猫 时间: 2014-11-27 20:07
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作者: xzh2315126 时间: 2014-11-27 20:09
看的口水一地...

作者: 家乡音 时间: 2014-11-27 20:25
携二老去食堂？

作者: 玩物养志 时间: 2014-11-27 20:29
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作者: 286331478 时间: 2014-11-27 21:06
螃蟹好大！

作者: zhuzhukare 时间: 2014-11-27 21:24
我比较喜欢菜蟳

作者: 洗心堂主 时间: 2014-11-27 22:14
鱼汁拌饭

作者: 玩物养志 时间: 2014-11-27 22:26
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作者: 玩物养志 时间: 2014-11-27 22:29
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作者: 洗心堂主 时间: 2014-11-27 22:41

玩物养志发表于 2014-11-27 22:29
没这么吃过，听起来有点奇怪...
为了干掉三斤重的大鱼，我们一家人都吃了个肚圆，其他菜还剩好多。鱼汁 ...

蒸鱼时先不放生抽，搁点肥肉丁熟猪油在鱼生上，猛火蒸。出锅时淋点生抽--------与混一起的猪油鱼汁一起拌饭。

作者: 王小天 时间: 2014-11-27 22:42

玩物养志发表于 2014-11-27 22:26
没吃过呢，要水煮的么，味道怎样？

菜蟳在我們這邊的意思只是沒有抱卵的母蟹或是公蟹.都是指梭子蟹.以前常吃的時候一次可吃好幾隻呢

作者: 玩物养志 时间: 2014-11-27 22:48
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作者: 玩物养志 时间: 2014-11-27 22:49
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作者: 洗心堂主 时间: 2014-11-27 22:50

玩物养志发表于 2014-11-27 22:48
下次让厨师试试看，我们这边清蒸就是清蒸，葱丝生抽，全是出锅放的。

按照我的标准酱油太多 ------几乎铺满盘底颜色略深不似生抽---------好的生抽鲜甜色淡微黄

作者: 玩物养志 时间: 2014-11-27 22:52
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作者: 洗心堂主 时间: 2014-11-27 23:00

玩物养志发表于 2014-11-27 22:52
之前看堂主帖子，家里备了瓶儿古龙天成的酱油，出门匆忙忘带了。

今天这酱油我也觉得不咋地。

古龙3年足矣

一般饭店对佐料很缺乏认识

谁会使用几十的醋，上百的料酒和酱油

好饭店除非有集团或大机构背景否则只会关张

卖垃圾的才可能赚钱

作者: 玩物养志 时间: 2014-11-27 23:07
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作者: 玩物养志 时间: 2014-11-27 23:25
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作者: 发烧200c 时间: 2014-11-28 09:10
这几天看地藏经，看到其中光目女母，其生所好食啖鱼鳖之属。

作者: 峻峰 时间: 2014-11-28 10:04
楼主青岛人？

作者: 玩物养志 时间: 2014-11-28 15:49
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作者: zhuzhukare 时间: 2014-11-29 11:52

玩物养志发表于 2014-11-27 22:26
没吃过呢，要水煮的么，味道怎样？

清蒸就极好了味道当然的自己体会了{:soso_e113:}

作者: 溯流光 时间: 2014-11-30 12:32
昨晚吃了一条烤鱼。。一面好咸。。一面没味道。。

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