食堂正餐

洗心堂主 · 发表于 2013-10-18 00:24

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洗心堂主 · 发表于 2013-10-18 00:25

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洗心堂主 · 发表于 2013-10-18 00:26

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psrubik · 发表于 2013-10-18 00:31

今天我晚睡的意义就在于拿了堂主一个沙发，然后流着口水饿着肚子上床睡觉

beatles1 · 发表于 2013-10-18 05:47

口水一地生蟹黄怎么吃?

洗心堂主 · 发表于 2013-10-18 09:52

beatles1 发表于 2013-10-18 05:47
口水一地生蟹黄怎么吃?

呛蟹---------是一传吃千年蟹肉的菜式。活梭子蟹用刷子刷干净，然后调制盐水，按两斤水一斤盐或一斤水一斤盐的比例彻底溶化，注意不能用开水，最好是未煮的生水，用凉开水蟹肉易发黑，把活蟹壳朝下分层叠装进瓷坛，最后倒进盐水，浸没螃蟹即可。如果口味淡的，夏季腌制4小时-6小时即可，冬季可适当延长；如果口味咸的，可腌制24小时。捞出后用保鲜袋分别包装直接放入速冻箱，只要冰不化，绝对不发黑放一年都没问题。
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撒玛利亚人 · 发表于 2013-10-18 11:10

堂主美食家啊。。。

psrubik · 发表于 2013-10-18 11:27

就吃过呛虾，呛蟹真没吃过

和尚老道 · 发表于 2013-10-18 12:57

堂主对吃的研究果然够……

ccpt1122 · 发表于 2013-10-18 13:05

呛蟹专业户在外地很久没吃呛蟹了。。

洗心堂主 · 发表于 2013-10-18 13:14

有放酒和不放酒的区别有酒的也叫醉蟹不放酒的叫咸蟹

酒也分黄酒白酒的区别

依见江南 · 发表于 2013-10-18 13:27

表示很馋。。。。。。

我家虫虫 · 发表于 2013-10-18 16:46

下午五点不到，肚子咕咕叫

我一定是饿昏了才这时候点进来

夏之未至 · 发表于 2013-10-18 17:28

这个点，看得我肚子咕咕叫啊。。。。。

viki139 · 发表于 2013-10-19 00:07

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书记 · 发表于 2013-10-19 00:11

洗心堂主发表于 2013-10-18 09:52
呛蟹---------是一传吃千年蟹肉的菜式。活梭子蟹用刷子刷干净，然后调制盐水，按两斤水一斤盐或一斤水一 ...

请问可以用河蟹做吗？这样不会有寄生虫吧？

微湖散人 · 发表于 2013-10-19 00:15

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洗心堂主 · 发表于 2013-10-19 02:52

书记发表于 2013-10-19 00:11
请问可以用河蟹做吗？这样不会有寄生虫吧？

可以白酒为之

欧博66 · 发表于 2013-10-20 09:32

日本威士忌，真心不错的！！！！

洗心堂主 · 发表于 2013-10-20 11:01

欧博66 发表于 2013-10-20 09:32
日本威士忌，真心不错的！！！！

感觉略过细腻

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viki139 viki139 当前离线积分 943 最后登录 1970-1-1 阅读权限 0 积分 943 帖子精华 IP卡狗仔卡	15^# 发表于 2013-10-19 00:07 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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微湖散人微湖散人当前离线积分 876 最后登录 1970-1-1 阅读权限 0 积分 876 帖子精华 IP卡狗仔卡	17^# 发表于 2013-10-19 00:15 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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