【好奇】三分熟和一分熟的牛排好吃吗

Terran-Josh · 发表于 2013-8-12 09:43

我想知道这两种熟度的牛排吃起来什么感觉，不知道有没有勇士尝试过

韦伯猫 · 发表于 2013-8-12 09:54

牛排越好，生吃都好吃。

小号100 · 发表于 2013-8-12 09:55

第一次吃牛排，要的是九分熟的

王小天 · 发表于 2013-8-12 09:59

太生吃起來有點噁心

不然感覺比熟透的好吃多了

whgblt · 发表于 2013-8-12 10:00

从不生吃，没啥意思，最生的一次吃过medium，一般一律well-done

Terran-Josh · 发表于 2013-8-12 10:08

回复 5# whgblt

要不尝试下rare？一楼说牛排好的话会很好吃

Terran-Josh · 发表于 2013-8-12 10:11

回复 2# 韦伯猫

嘿嘿，看起来阁下也喜欢吃嫩的，好的，下次去点一份一分熟的说！

Aris · 发表于 2013-8-12 10:14

话说我蛮喜欢3分熟的，但1分的木兴趣，虽然我挑战过生牛肉并且还蛮喜欢的

haliluya_2007 · 发表于 2013-8-12 10:33

根据中国国情，建议还是八成以上，不要想象成是欧盟标准。

z315634056 · 发表于 2013-8-12 10:38

我第一次吃牛排，要的是八分熟的

Terran-Josh · 发表于 2013-8-12 10:58

回复 9# haliluya_2007

呃，忘了这茬了··········看来吾辈当前是与一分熟无缘了啊啧啧

韦伯猫 · 发表于 2013-8-12 11:12

回复韦伯猫

嘿嘿，看起来阁下也喜欢吃嫩的，好的，下次去点一份一分熟的说！
Terran-Josh 发表于 2013-8-12 10:11

三分就可以了。1分也没必要，太血腥了不如直接吃生的。

韦伯猫 · 发表于 2013-8-12 11:13

从不生吃，没啥意思，最生的一次吃过medium，一般一律well-done
whgblt 发表于 2013-8-12 10:00

well done，那不如直接lamb了。

洗心堂主 · 发表于 2013-8-12 11:14

回复 1# Terran-Josh

一成熟全生的和生拌牛肉经常吃。

洗心堂主 · 发表于 2013-8-12 11:15

回复 4# 王小天

台塑牛排那种过度料理的牛排简直是对牛排的亵渎。

洗心堂主 · 发表于 2013-8-12 11:17

回复 9# haliluya_2007

欧盟米国的牛扒问题比国内更多--------要安全和美味阿根廷智利的才可靠。

洗心堂主 · 发表于 2013-8-12 11:22

回复 13# 韦伯猫

+1

一般建议medium rare，超过这个限度口感不好，medium well及以上等同嚼锯末。

Aris · 发表于 2013-8-12 11:24

话说我喜欢生火腿

洗心堂主 · 发表于 2013-8-12 11:32

回复 18# Aris

吃多了很难受只能当头盘

无色墨水 · 发表于 2013-8-12 11:33

回复 haliluya_2007

欧盟米国的牛扒问题比国内更多--------要安全和美味阿根廷智利的才可靠。
洗心堂主发表于 2013-8-12 11:17

生吃主要的问题是细菌和寄生虫吧，跟饲料添加剂有害化学物质啥子应该没多大关系。。。

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