食魚

玩物养志 · 发表于 2014-11-27 19:46

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善广辉 · 发表于 2014-11-27 19:55

点赞携二老共赴

茉莉花殇 · 发表于 2014-11-27 19:56

看饿了...

玩物养志 · 发表于 2014-11-27 19:57

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九命水猫 · 发表于 2014-11-27 20:07

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xzh2315126 · 发表于 2014-11-27 20:09

看的口水一地...

家乡音 · 发表于 2014-11-27 20:25

携二老去食堂？

玩物养志 · 发表于 2014-11-27 20:29

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286331478 · 发表于 2014-11-27 21:06

螃蟹好大！

zhuzhukare · 发表于 2014-11-27 21:24

我比较喜欢菜蟳

洗心堂主 · 发表于 2014-11-27 22:14

鱼汁拌饭

玩物养志 · 发表于 2014-11-27 22:26

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玩物养志 · 发表于 2014-11-27 22:29

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洗心堂主 · 发表于 2014-11-27 22:41

玩物养志发表于 2014-11-27 22:29
没这么吃过，听起来有点奇怪...
为了干掉三斤重的大鱼，我们一家人都吃了个肚圆，其他菜还剩好多。鱼汁 ...

蒸鱼时先不放生抽，搁点肥肉丁熟猪油在鱼生上，猛火蒸。出锅时淋点生抽--------与混一起的猪油鱼汁一起拌饭。

王小天 · 发表于 2014-11-27 22:42

玩物养志发表于 2014-11-27 22:26
没吃过呢，要水煮的么，味道怎样？

菜蟳在我們這邊的意思只是沒有抱卵的母蟹或是公蟹.都是指梭子蟹.以前常吃的時候一次可吃好幾隻呢

玩物养志 · 发表于 2014-11-27 22:48

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玩物养志 · 发表于 2014-11-27 22:49

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洗心堂主 · 发表于 2014-11-27 22:50

玩物养志发表于 2014-11-27 22:48
下次让厨师试试看，我们这边清蒸就是清蒸，葱丝生抽，全是出锅放的。

按照我的标准酱油太多 ------几乎铺满盘底颜色略深不似生抽---------好的生抽鲜甜色淡微黄

玩物养志 · 发表于 2014-11-27 22:52

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洗心堂主 · 发表于 2014-11-27 23:00

玩物养志发表于 2014-11-27 22:52
之前看堂主帖子，家里备了瓶儿古龙天成的酱油，出门匆忙忘带了。

今天这酱油我也觉得不咋地。

古龙3年足矣

一般饭店对佐料很缺乏认识

谁会使用几十的醋，上百的料酒和酱油

好饭店除非有集团或大机构背景否则只会关张

卖垃圾的才可能赚钱

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