胶东餐饮文化传承

tkl_1981 · 发表于 2012-12-20 23:38

看起来很口水，不过内地人对

海鲜的口福恐无法消受啊。。。。。。。。。。

weidong_chan · 发表于 2012-12-21 01:30

老虎一出来我口水淌淌滴啊

纸老虎 · 发表于 2012-12-21 09:57

回复 13# 翠管

老乡好福山正是鲁菜的发源地啊

currency · 发表于 2012-12-21 10:08

回复 17# 七公子

我可以很负责任地告诉您，每个菜系都有一大堆历史可讲也有《张内经》《李外经》以及某某皇上御用来佐证等等从而称为之首，另菜系真正传统上也没有８个。

纸老虎 · 发表于 2012-12-21 10:29

回复 17# 七公子

公子所言极是上海参捞饭一例聊表敬意

纸老虎 · 发表于 2012-12-21 10:32

看起来很口水，不过内地人对海鲜的口福恐无法消受啊。。。。。。。。。。
tkl_1981 发表于 2012-12-20 23:38

的确是这样，由于饮食习惯的不同，肠胃对于不同的食材食物也会有不同的敏感和承受程度，许多初试海鲜的内地朋友都会出现过敏或者肠胃不适。

七公子 · 发表于 2012-12-21 10:37

回复七公子

我可以很负责任地告诉您，每个菜系都有一大堆历史可讲也有《张内经》《李外经》以 ...
currency 发表于 2012-12-21 10:08

愿闻其详，请挑几个菜系讲讲学习学习……

纸老虎 · 发表于 2012-12-21 10:37

回复七公子

我可以很负责任地告诉您，每个菜系都有一大堆历史可讲也有《张内经》《李外经》以 ...
currency 发表于 2012-12-21 10:08

过去是先有四大菜系之说后来才有八大菜系的新称谓至于首与不首并不是鲁菜自己要夸大餐饮烹饪的圈子里基本上多年来是这样公认的而且是不是首位并不重要关键是要把好的东西继承下来传承下去鲁菜是个博大精深的大菜系无论是烹饪技法口味食材都是融会贯通各派之长结合自身特点和优势翻翻老菜谱好东西真的很多

草色遥看 · 发表于 2012-12-21 14:26

上大图四大拌之一温拌活海参
纸老虎发表于 2012-12-20 16:45

这个是温拌但不是活海参。

		自动登录	找回密码
密码			论坛注册（注册原因请填：钢笔）