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标题: 香肠 [打印本页]

作者: 洗心堂主 时间: 2010-12-22 18:23
标题: 香肠
闲来无事，自己做的。买肉，拌馅-----------外面的香肠多数巨甜，也不知什么肉，还有所谓食用硝的亚硝酸钠。

里面只放了椒盐和白酒。

作者: musteryu 时间: 2010-12-22 18:35
这个做得不错。用哪个地方的肉？

作者: 龙尔 时间: 2010-12-22 18:47
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作者: 洗心堂主 时间: 2010-12-22 18:50

下回给你整点河南新乡爱心牌的。
龙尔发表于 2010-12-22 18:47

作者: 洗心堂主 时间: 2010-12-22 18:54

这个做得不错。用哪个地方的肉？
musteryu 发表于 2010-12-22 18:35

别人喜欢用腿肉，我嫌太瘦，入口柴、硬-----------用的是肋条五花肉，偏瘦一些的。

作者: 龙尔 时间: 2010-12-22 19:39
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作者: annabella 时间: 2010-12-22 19:41
无肉不欢

作者: dp_king 时间: 2010-12-22 20:16
好肠，好一根肠！

作者: GTI 时间: 2010-12-23 09:36
带点肥的好吃！

作者: qw007 时间: 2010-12-23 09:43
有肉还得有鱼吧,再晒点咸鱼

作者: 50mm看世界 时间: 2010-12-23 12:57
哈哈，兄玩的还真是五花八门
看着觉得挺好吃的

作者: 拾玖號人 时间: 2010-12-23 14:45
这个我爸妈年年做…每年回家最大的享受就是午餐吃点香肠、早餐晚餐喝红薯玉米糊糊稀饭就小咸菜…享受健康…

作者: 御风行 时间: 2010-12-24 11:21
我做的香肠是放了少许酱油和蒜末的，所以看起来没有这个鲜亮。

作者: kafuka 时间: 2010-12-24 12:40
我也喜欢肋条五花肉做的香肠，不过不喜欢用酒

作者: 御风行 时间: 2010-12-24 14:05

LZ以前在刀友就整天发吃的都6年过去了这毛病还改不了
mmzj 发表于 2010-12-23 01:00

作者: 拾玖號人 时间: 2010-12-24 15:38
回复 16# jimtsai

我们可以交流下各地的味道如何…

作者: 海笑 时间: 2010-12-24 15:52
喜欢吃小婶做的四川风味的，颜色很重，也很粗，那叫一个香啊，麻啊，辣啊，和米饭一起蒸，米饭变得特香

作者: 1412 时间: 2010-12-24 16:49
貌似太瘦了。。

作者: circleli 时间: 2010-12-25 00:37
堂主寄一斤給我試試

作者: 洗心堂主 时间: 2010-12-25 00:55
回复 21# circleli

如果邮局给寄就寄喽，地址短信我。

顺祝李兄Merry Christmas 。

作者: finalthink 时间: 2010-12-25 09:12
看着好饿啊……

作者: 如良 时间: 2010-12-28 02:00
放酒是甜的吧？
放酱油是咸香

作者: 洗心堂主 时间: 2010-12-28 10:04
放酒是袪腥防腐，和口味无关。

放一点酱油，是为了调色，让肉色更鲜艳，也与口味无关。

作者: wangwei 时间: 2010-12-28 12:33
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