雀巢亨氏食品被指致癌物超标

洗心堂主

据英国媒体昨晨报道，近日，英国食物标准局对248份食品样品进行检测，发现13种食品中含有的致癌物质丙烯酰胺含量有上升趋势。亨氏、雀巢等许多知名食品公司都遭到英国食物标准局的警告，超标品种涉及薯片、速溶咖啡和薄脆饼干等。就连婴幼儿专用饼干也未能幸免。
　　检测结果
　　薯片咖啡饼干都含致癌物
　　研究显示，煎炸或烘烤含有淀粉质的食物，例如马铃薯和谷类食物，会产生偏高的丙烯酰胺。世卫组织的专家指出，丙烯酰胺已被证实与多种癌症有关联，包括肠癌、膀胱癌、肾病，并有可能导致不孕和丧失肌肉控制。2002年，科学家得知特定食物中存在该化学物质，从那时起便开始催促食品行业降低含量。
　　但是检测证实，包括薯片、即饮咖啡、面包、饼干、油炸土豆片、早餐麦片、幼儿食品在内的多款食品中的丙烯酰胺含量并未降低。
　　报道称，英国食物标准局表示，这些产品对公众不形成任何实时风险，民众无须改变饮食习惯。但长时间的摄取可能会增加患癌风险，因此要求食品公司减少丙烯酰胺含量。
　　厂商回应
　　亨氏改配方雀巢称没危害
　　包括亨氏和麦维他在内的生产商，已经对此事作出响应，表示会修改配方。今年，亨氏已经更改了其香蕉脆饼的配方，使丙烯酰胺含量降至微量水平。
　　雀巢中国区新闻发言人何彤昨日接受记者采访时表示，“国内销售的雀巢金牌咖啡是日本原装进口，英国的金牌咖啡应该是当地产的。”在卓越亚马逊网站上，雀巢金牌咖啡粉50g装折后售价116元。
　　英国媒体称，雀巢等其他公司已表示，在不影响口味和产品质量的情况下不可能实行，补充称“现在没有科学研究证实，某种特定产品在含有丙烯酰胺的情况下，对人体有危害”。
　　部分英国问题食品
　　食品丙烯酰胺含量（mg/kg）
　　亨氏香蕉儿童手指饼干0.598
　　麦维他姜汁饼干1.573
　　fox百褶姜汁饼干1.004
　　乐购自主品牌姜汁饼干0.817
　　雀巢金牌风味冻干低咖啡因速溶咖啡0.997
　　雀巢金牌风味冻干速溶咖啡0.913
　　专家建议
　　尽量别吃烹饪过度食物
　　联合国粮农组织和世卫组织联合食品添加剂专家委员会（JECFA）的报告指出，丙烯酰胺含量较高的三类食品是：高温加工的土豆制品（包括薯片、薯条等），平均含量为0.477mg/kg；咖啡及其类似制品，平均含量为0.509mg/kg；早餐谷物类食品，平均含量为0.313mg/kg；其他种类食品的丙烯酰胺含量基本在0.1mg/kg以下。
　　JECFA认为，按估计摄入量来考虑，此类副作用的危险性可以忽略，但是对于摄入量很高的人群，不排除能引起神经病理性改变的可能。
　　丙烯酰胺通常是高温炸、烤、烧以及烘烹调中的副产品，通常在温度高于120摄氏度的情况下产生。为此，专家们提醒，尽量避免食用过度烹饪食品（如温度过高或加热时间太长），例如人们在家里稍微烤一下面包即可，因为丙烯酰胺在烹饪时间较长的深色物质中形成的几率更高。
　　另外，提倡平衡膳食，减少油炸和高脂肪食品的摄入，多吃水果和蔬菜。据法制晚报
　　重庆市场
　　雀巢两款咖啡
　　重庆市场仍正常销售
　　本报讯（见习记者 任忠君 实习生 刘秋凤）雀巢旗下两款速溶咖啡被曝致癌物质丙烯酰胺含量出现上升趋势。昨日，记者调查发现，这两款产品目前在重庆市场销售良好。
　　昨日，记者登录雀巢中国官方网站看到，雀巢公布了一组关于雀巢咖啡的数据：今天，平均每秒钟就有4500杯雀巢咖啡被世界各地的人们所享用。
　　记者昨日走访新世纪、百盛等多家商超，发现雀巢旗下的多款速溶咖啡都在正常销售，其中包括被英国警告的两款咖啡。
　　“我们没有收到任何关于雀巢咖啡出现问题的通知。”大坪百盛的超市导购员告诉记者。而多家新世纪超市工作人员也表示，他们并未收到任何关于雀巢咖啡存在问题的通知，目前雀巢旗下的所有产品，包括涉事产品在内，依旧在正常销售。

Napoleon归来

回复 23# Champollion


     

   

Champollion

。。。。。。。。。。。。。。。。
Napoleon归来 发表于 2012-4-28 17:02

   

Champollion

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   尼玛---是米国的中国超市吧。。。。so不好意思---我以为你到北京了。（ 我光想 ...
查尔斯 发表于 2012-4-28 12:37

    大盘鸡好呀大盘鸡好~但可惜确实是米国的中国超市……

Napoleon归来

非不非福我今日都冲到中国超市买了两大包。。。
Champollion 发表于 2012-4-28 12:29

    。。。。。。。。。。。。。。。。

查尔斯

回复 18# Champollion


   尼玛---是米国的中国超市吧。。。。so不好意思---我以为你到北京了。（ 我光想着大盘鸡了--暴露出我无知土包的本性）。。

查尔斯

回复 18# Champollion


   ---咋，到北京了？---吃饭了么，大盘鸡的干活！

Champollion

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签名档焉知非福啊
查尔斯 发表于 2012-4-27 17:57

   非不非福我今日都冲到中国超市买了两大包。。。

查尔斯

这没什么----这年头，喝西北风都是要命的。。

查尔斯

回复 9# Champollion

签名档焉知非福啊

wejjdd

呃。。。我就喝金牌咖啡。。。

蓝衣

刚喝完一大包立顿，还给办公室同事喝，结果说会导致不孕

jieluo1hao

回复 11# 洗心堂主


   哎呀，看错了，不过都有免疫力了。。。

洗心堂主

回复 10# jieluo1hao


    我说原厂的一样垃圾。

jieluo1hao

雀巢在中国国内的产品本来就都不能吃，都爆出来好几次了，这次也不奇怪了。。。

Champollion

不怕，中国人有抗体~

汉家正统

真心无鸭梨了........

魑魅魍魉

just so so~

xiaozuei00

我表示经常在床上看到蚊子的尸体