谈谈《水浒》里的家乡味

hzzhudie · 发表于 2013-7-16 14:17

中国各地方言，保存古代汉语成分的多少，是有地域差异的。一般说来，南方地区（主要是东南一带）的吴闽粤等方言保存古代汉语成分远较北方官话为多。吴语里至今使用着不少跟《水浒传》意思和用法都几乎完全一样的词语。

随手举一些例子——

吃：吃酒、吃水。敝乡跟《水浒传》一样，茶、酒都说“吃”，而不是“喝”或“饮”。

下半世：《水浒传》：“（王婆）：‘我娘儿两个下半世过活都靠着押司……’”。敝乡也说“下半世”，不说“下半辈子”。

物事：《水浒传》：“（宋江）：‘我还有一件物事做一处放着，以此要去取。’”又“（阎婆惜）：‘天教我和张三买物事吃。’”敝乡也不说“东西”，而说“物事”。

家私：《水浒传》：“（宋江）：‘……我将家私变卖一百两金子与你，你还了我招文袋。’”家私，家产。敝乡也称家产为“家私”。

住不牢：《水浒传》：“因此武大在清河县住不牢，搬来这阳谷县紫石街赁屋居住。”住不下去，敝乡亦说“住不牢”，不说“住不下去”，“呆不下去”。

大虫：《水浒传》管老虎叫“大虫”，敝乡亦然。

汤：《水浒传》：“……燕青、李逵起来，问店小二先讨汤洗了面……”。敝乡也管热水叫“汤”。

洗面汤：《水浒传》：“（潘金莲）‘慌忙起来烧洗面汤，舀漱口水，叫武松漱了口面……’”。敝乡也称洗脸热水为“洗面汤”或“面汤”。

脚汤：《水浒传》：“酒保一面煮肉打饼，一面烧脚汤与呼延灼洗了脚……”。又，“（薛霸）‘又叫卢俊义去烧脚汤。’”敝乡也管洗脚热水叫“脚汤”。

掇：《水浒传》“（武松）掇条杌子自近火边坐地。”敝乡也管“搬（凳子）”叫“掇（凳子）”。

落肚：《水浒传》：“那妇人也有三杯酒落肚，哄动春心……”。敝乡也管饮食进肚叫“落肚”，说“三杯酒落肚”，不说“三杯酒下肚”。

横头：《水浒传》：“武松掇条凳子，横头坐了。”边上，侧面，敝乡也说“横头”。

央：《水浒传》：“你便出银子央我买。”央，央求，敝乡也说。

箸：敝乡跟《水浒传》一样，两根竹木做的吃饭家伙，不说“筷子”，而说“箸”。

小猢狲：《水浒传》：“（郓哥对王婆）：‘我是小猢狲，你是马泊六！’”敝乡也以“小猢狲”蔑称小孩子。

凿栗：《水浒传》：“那婆子揪住郓哥，凿上两个栗暴。”敝乡也管弯曲手指敲击人的头顶为“凿栗”或“栗凿（音似枣）”。

折：《水浒传》：“（徐宁）：‘梅香，你来与我折衣服。’”敝乡亦管叠衣服为“折”。

胡梯：《水浒传》：“（时迁）下得胡梯，从里面直开到门外。”敝乡亦管楼梯为“胡梯”，楼梯台阶叫“胡梯格”。

介(音嘎)：《水浒传》：“（马）雪练也似价白，浑身并无一根杂毛……”。这样的结构助词，敝乡也说“介（嘎音）”，不说“的（地）”。

日脚：《水浒传》：“（店小二）大哥休怪，正是要紧的日脚，先得说明白最好。”敝乡亦管日子叫“日脚”，也叫“日节头脚”。

主页君补充几个：

短命、促掐：《水浒传》41回又做这等短命促掐的事。於你无干,何故定要害他？

猢狲：《水浒传》第二四回：“婆子便骂道：‘你那小猢狲，理会得什么？’”

（作者系台州籍，现供职于北京外国语大学中文系）

湖州在长毛时期人口大量流失，是重灾区
在吴语区里不分尖团音算一个早的，现在很多地方还保留有尖团音。词汇官话化。。文中部分词汇的用法我也没有见到过。。

一部分人像喜欢感叹——崖山之后无中华一样，崇尚恢复中古吴语，我认为保护好当下更重要吧～作为吴语区人士应该将吴语的实用放到最大化。不论是苏沪嘉片区苕溪片区临绍片区……说慢一点听懂都不是问题嘛～然后还最好能掌握一门吴语通用语，如苏州话上海话（不过这也是后话了。。）
最见不得爷爷奶奶们弯着舌头帮小朋友们讲普通话了。。。。

羽暘 · 发表于 2013-7-21 01:47

很多押入声的普通话读都怪查个声韵辞典就搞定了算不上谜啦
至于语言改革据说当年孙文那时候有好几种方案不过粤语的好像被否了考虑到人口构成的因素不利于快速普及推广

20084121014 · 发表于 2013-7-20 16:55

粤语曾是唐时“官话”，古汉语起源于今河南一带。

洗心堂主 · 发表于 2013-7-17 10:41

回复 61# xlem

各自表述吧

xlem · 发表于 2013-7-17 10:38

回复 hzzhudie

拜托老天别给我当权否则我规定：以上海方言为标准音，以吴语话为基础方言，取消 ...
洗心堂主发表于 2013-7-16 15:24

当年钱玄同似乎有类似的观点，不过取消汉字实在不敢苟同，不敢苟同。

Attacker · 发表于 2013-7-17 09:32

我家方言在红楼梦中能找到一些

nchen · 发表于 2013-7-17 00:46

回复 nchen

不是很严谨但可壳作为借鉴参考，也可说明古吴语保存较好

其实比方无语中沿用的 ...
hzzhudie 发表于 2013-7-17 00:36

我赞同你的观点。我的理解是，古汉语肯定也包含了当时全国的各种方言的。就像现代的汉语中肯定也糅合了各地方言的词汇，从这个意义上说，古今并无二致。语言一直在多种风俗文化碰撞交融中发展，能沉淀下来的部分生命力都比较强。

nchen · 发表于 2013-7-17 00:43

这里有人不查谷歌百度知道 “釜冠” 的么，我前几年才知道老家方言里有这么个奇葩的词汇。

hzzhudie · 发表于 2013-7-17 00:36

回复 51# nchen

不是很严谨但可壳作为借鉴参考，也可说明古吴语保存较好

其实比方无语中沿用的——吾、哉等字都确实是古汉语的沿用

洗心堂主 · 发表于 2013-7-16 23:47

回复 55# 阴月琴百合折

大家说好的基本等同不好

阴月琴百合折 · 发表于 2013-7-16 23:46

回复 54# 洗心堂主

...
out了
都没有听说过
铁律就是什么美食一条街的统统都是扯淡的

洗心堂主 · 发表于 2013-7-16 23:39

回复 52# 阴月琴百合折

我对小饭店实在没信心苏州凤凰街火的时候我评价只有一二家及格

旺旺爹 · 发表于 2013-7-16 23:10

吴方言不懂，倒是看《金瓶梅》在里面发现有现在东北方言里面还在使用的词汇。

阴月琴百合折 · 发表于 2013-7-16 21:07

回复 50# 洗心堂主

不仅仅是不用心啊，不是糟蹋材料吗？得月我去过，味道一坨屎啊。。。
小饭店不一定要有海鲜，时令的还是不错的。具体要问当地人了。
第一批次的供应大酒店地确实硬伤啊。。。没关系搞不到好原料。
不过我这里我知道2家不错的小饭店貌似都是有点门道的。一家是家族饭店吧，乡下亲戚自己种和养的，菜场买的都不一定有他家新鲜。

nchen · 发表于 2013-7-16 18:41

中国各地方言，保存古代汉语成分的多少，是有地域差异的。一般说来，南方地区（主要是东南一带）的吴闽粤等 ...
hzzhudie 发表于 2013-7-16 14:17

楼主辛苦了。。不过，我觉得这里面有一些观点是值得商榷的。
比如：

[引用]
吃：吃酒、吃水。敝乡跟《水浒传》一样，茶、酒都说“吃”，而不是“喝”或“饮”。
[/引用]

其实喝酒用“饮”也是很正常的，有诗云 “惟有饮者留其名”，可见唐朝就这样用了。

水浒传中很多方言跟现在南方的语言接近，跟作者施耐庵是南方人有很大的关系，水浒本身是白话小说，自然语言风格比较接近生活。

洗心堂主 · 发表于 2013-7-16 18:20

回复 49# 阴月琴百合折

破船也有三斤钉不用心而已小饭店材料太糟糕了

阴月琴百合折 · 发表于 2013-7-16 17:33

回复 40# 洗心堂主

得月和松鹤名气早就已经彻底臭掉了

lethehome · 发表于 2013-7-16 17:31

回复 38# hzzhudie

应该不是。从小就觉得周是伟大的人，后来···

阴月琴百合折 · 发表于 2013-7-16 17:31

回复 40# 洗心堂主

那些早就费了。。。。。。
不如找找本地人开的小饭馆吧

hzzhudie · 发表于 2013-7-16 17:29

回复 45# Aris

我也欢喜看乱七八糟的

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