SJ20来看

xiaozuei00

回复 19# 旧王孙


    一个是神，一个是下饭小吃·····难道合起来就是神的下饭小菜？

旧王孙

回复  洗心堂主


    不知道为什么原先穷人用来下饭的玩意现在成了高级食品·····所谓纳豆···· ...
xiaozuei00 发表于 2012-4-26 16:50

民国之前白酒（俗称臭酒）也都是军 阀，土匪，河工之流的饮品，上不得雅席的，后来不也成国 宴用酒了么

xiaozuei00

回复 22# 旧王孙


    啊···还有这么一回事啊，就好像朗姆酒一样？

旧王孙

回复 24# xiaozuei00

那就是一帮土 匪出身的军 阀把它抬上桌面造成流行的，当然，也帮过党 国。民国之前，文人雅士都喝的清酒，黄酒

查尔斯

回复 25# 旧王孙

黄酒

旧王孙

回复  旧王孙

黄酒
查尔斯 发表于 2012-4-26 18:22

青梅煮酒论英雄，这是元明时代的说法，能煮，还就青梅，无疑很可嫩是黄酒。断不会是白酒，这种高度酒哪能煮？都烧着了。白酒酒品极低，喝了浑身臭烘烘的，而且容易烂醉如泥出洋相，岂能体会微醺之妙？浑身清香之雅？而且白酒实用功能极强，可用于解乏，镇痛，麻醉等，很适合下层苦力，河工，土 匪这些人群（当初党 国军 队不也和茅台有此猿粪么）。雅致的东西是不会和这些实用性挂上钩的，尤其是这类适用于高强度高烈度高危险性体力工种的实用性

查尔斯

回复 27# 旧王孙

窃以为黄酒小喝最妙----这要是喝多了。。。。，那可不比白酒，，，是要出事的

旧王孙

另外，红楼梦中饮食也可见一斑，上层社会或大文人都是米酒果酒之属，断不会有高粱酒之流。日本现在还是这等古风，酒有清浊之分，清酒浊酒，都是米酒

旧王孙

回复  旧王孙

窃以为黄酒小喝最妙----这要是喝多了。。。。，那可不比白酒，，，是要出事的
查尔斯 发表于 2012-4-26 18:57

那肯定，米酒果酒喝多了也是很那个的，武松都会喝醉（虽然那是小说），李白喝醉了都会去河里捞月亮

旧王孙

日本的清酒也是很阴的，不知不觉就会喝很多，然后也会大醉

查尔斯

回复 29# 旧王孙


   现在很多人不太喜欢清酒了-----非醉的东倒西歪不可----诶，话说我不喝酒的说，这都是隔壁那哥们教我的

屁屁

口水直流嗨

查尔斯

回复 30# 旧王孙
武松喝醉了很好---为民除害了----太白喝醉了更妙，人家回天庭复命去鸟，不当谪仙了

查尔斯

回复 31# 旧王孙


   

fengsn1

另外，红楼梦中饮食也可见一斑，上层社会或大文人都是米酒果酒之属，断不会有高粱酒之流。日本现在还是这等 ...
旧王孙 发表于 2012-4-26 18:57

黛玉放下钓杆，走至座间，拿起那乌梅银花自斟壶来，拣了一个小小的海棠冻石蕉叶杯。丫头看见，知他要饮酒，忙着走上来斟。黛玉道：“你们只管吃去，让我自己斟才有趣儿。”说着便斟了半盏看时，却是黄酒，因说道：“我吃了一点子螃蟹，觉得心口微微的疼，须得热热的吃口烧酒。”宝玉忙接道：“有烧酒。”便命将那合欢花浸的酒烫一壶来，黛玉也只吃了一口便放下了。

旧王孙

黛玉放下钓杆，走至座间，拿起那乌梅银花自斟壶来，拣了一个小小的海棠冻石蕉叶杯。丫头看见，知他要饮酒 ...
fengsn1 发表于 2012-4-26 21:46

对的，都是这样温着喝的，这是黄酒。古时（民国之前）上层都是这样的米酒或果酒之属

旧王孙

而且，食不厌精，脍不厌细。口厌肥甘，身嫌锦绣。每样浅尝即止（黛玉即只尝了一口便放下），狼吞虎咽就煞风景，大油大腻的也极少见。

酒稍可例外，那某种程度上可看作男人的潇洒，因为有魏晋名士和唐饮中八仙的前例在

fengsn1

对的，都是这样温着喝的，这是黄酒。古时（民国之前）上层都是这样的米酒或果酒之属
旧王孙 发表于 2012-4-26 21:47

问题是“热热的吃口烧酒”……

旧王孙

问题是“热热的吃口烧酒”……
fengsn1 发表于 2012-4-26 21:59

他们说的烧酒不是指的烧刀子那种烧酒，而是烫的米酒（原文“烫一壶来”）。高度白酒本身酒精度数就极高，再来就起火了