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从天涯里看到的:
唐鲁孙先生写的,里面有一小段专门谈印泥,及印泥的制法,
唐鲁孙先生:
唐鲁孙,台湾美食家,早年生活在北京,有多种饮食著述问世同,其12部谈吃杂文《唐鲁孙先生作品集》被视为台湾饮食文学的奠基之作。
唐先生原姓他他拉氏,镶红旗人,是珍妃、瑾妃(光妃)的亲侄孙,曾祖长善,官至广东将军,长子志锐字伯愚,次子仲鲁,所以他叫唐鲁孙。母亲是河南巡抚李鹤年之女,父亲早逝,由他顶立门户,又因先祖游宦江浙、两广、云贵、川黔,所以他饮食之精,我记得他说他家用厨子只考两道菜,青椒炒牛肉及蛋炒饭,青椒要脆不泛生,牛肉要嫩含汁,蛋炒饭要饭 粒粒粒沾蛋汁,又颗颗分得开……
一九四六年来台,历经二二八,初任松山菸厂的厂长,後任职屏东菸厂,一九七叁年退休後,自喻卖文……不过写的都是自 己的亲身经历(这点叫猫猫好佩服)。他的文章,最好吃饱饭来看,不然越看越谗,真是一大虐待!而且他的文章有骈体的味道,十分华美。
唐鲁孙是旗人,于是有人戏称他为“旗人里的奇人”———说他“奇”一点儿不假,主要体现在三方面:一是他自幼生长在北平,对旧京民俗掌故,有深刻的体认和研究,但生性含蓄、深藏不露,只是在退休后才开始撰写这类文章,竟一发不可收;二是离开大陆数十年,却能凭早年印象对旧京历史风物深道其详,其作品涉猎范围之广、数量之丰,令人对他超人的观察力和记忆力惊叹不已;三是文笔雅驯生动,娓娓清谈而能妙趣横生,难怪其作品每次结集出版,都引得人们竞相购买,细细品读,海外华人,对“唐鲁孙”这个名字,用“妇孺皆知”这四个字形容是并不夸张的。
古法印泥
一、简介
现代书画名家,写字作画有几件最苦恼的事,第一,想找几张着色墨着得得心应手的好纸,真是千难万难;第二,除非您有制笔高手的朋友,特别订制,否则想买几枝挥洒自如的笔也是很困难;第三,是凝厚深润的好墨,老坑朱砂,色彩精炼的石青石绿,灵秀淡荡赭石藤黄,都成了可遇而不可求的瑰宝了;第四是跟书画关系极为密切的印泥,已经是稀世珍宝了。至今想找几两不沾不滞,磨而不磷,沉纯不炎历久弥新正朱或深紫的好印泥,比前面三项更是难上加难了。
……
据鄢慕渊先生说:“泥封”就是印泥前身,汉代官文书就开始使用了。所谓封泥是一种微含紫色的强力黏土,等公文信件用绳索捆扎好了之后,用一块稀释的封泥,跟绳索包粘牢,就用印章在封泥上捺印,等到封泥凝固硬化,就会和绳索结成一体,若是收件人收到封泥文件包裹,而封泥崩裂剥落,那显然是有人私拆了。
自从蔡伦发明造纸,很快公私文件奏章函札,一律改用纸张,封泥因此不合实用。于是有人研究把朱砂研成细粉,用水调匀,涂在印上,再转而印到纸帛锦绢上,比起最初使用封泥又简便多了。不过水调丹砂,一定要涂抹得十分均匀,否则模糊难辨反而增加困难,于是古代监印官员必须经过相当训练,才能得心应手。所以从汉唐到明清大官到任,都要携带监印人员。
到了汉末唐初,有人研究出一种新的方法,改水调为蜜调,不但着朱匀净高洁,而且浓艳殷红,色彩持久不褪。后来又有人发明改用油调新法,把油调朱砂拌入千锤百炼的艾绒里,就绒拓朱印在纸绢之上,历代相传一直到目前仍然沿用此法。
二、选朱砂
谈制印色方面,自然是以朱砂为主要的原料,所以要得极品印泥,首先要精选朱砂。中国朱砂以湖南辰州所产的朱砂为最好。朱砂又有老坑新坑之分,颜色发紫,色不染纸的是老坑砂。颜色鲜艳,色易染紫的是新坑砂。名称有箭镞砂(俗名箭头)、豆砂(俗名豆瓣)、劈砂、末砂、和尚头几种。箭镞是朱砂中极品,豆砂大小如同黄豆,跟劈砂都算朱砂的中品,末砂加杂有碎石,和尚头色泽紫中带黑,属于次品。又有一种煅炙过朱砂,紫而不鲜,外行一看,以为上品,其实过久变黑。宋代开禧德佑两朝鉴赏历代书画所盖玉玺,后来都呈现黑紫颜色,就是印泥所用的炙过的朱砂。
七、调制印泥三、乳朱砂法
极品朱砂不但颜色鲜红,而且隐泛宝光,先用烧酒搓洗干净,在太阳下曝晒干透,入药臼碾细,用擂钵慢研,略粗的另用细筛筛过再研,总之,越细越好。然后取出放在乳钵里加入广胶水再研,胶水的多寡,那就要看个人的手法了。然后再加滚水跟胶水等份,擂十几二十下后,把漂浮的朱砂,撇到瓷盆里。打底朱砂加胶加水再研,把浮起来的朱砂,一次一次撇到瓷盆里澄清,表面会浮起一层黄膘,用凉水再淘,看黄水淘净晒干,不要浮砂、底砂,专留中间菁华备用。这种朱砂叫砂栋,晒干的就可使用,可是千万不可有尘土羼入。这是制印泥最基本而且最重要的工作,这个方法叫“乳朱砂法”。
四、飞银朱法
制印泥自然是用朱砂最好,如果没有朱砂,也可以用银朱代替,银朱是福建漳州汞炼过的最好。先用泉水把银朱淘洗,银朱里所含的油质,经过洗涤自然会漂在水面,细心把浮油撇去,等银朱晒干,就可应用。有一点要特别注意,朱砂制的印泥,不可掺入银朱,银朱制的印泥,也不可以掺入朱砂,假如两者并用,印色也会变黑。这个方法叫“飞银朱法”。飞银朱的水,以山泉为最,河水次之,进水又次之,雨水矾水均不能用。五、艾绒的处理
制造印泥主要原料除了朱砂或银朱外,还有一样是艾绒。河南阳阴产的叫北艾,浙江四明产的叫海艾,湖北蕲州产的叫蕲艾。理艾的方法首先摘去梗蒂,用筛子筛掉碎屑,专留艾叶,用棕绷搓揉,把艾叶外衣褪尽,再用乳钵磨研。为恐艾衣尚未褪尽,再用小绷弓弹打,把剩余艾衣艾叶筋络弹去,然后用石灰水浸泡七八天,另换清水微火煎煮一天一夜,连续换水榨去艾叶黄水,到黄水变成白色,把艾叶干透,再筛再弹,艾叶里的黑心就可以全部去尽,大约一斤艾叶,最后仅能得到艾绒三到四钱,才算合格。
此外木棉、灯芯、竹茹、藕丝都是可以用来制印泥的。不过棉花性软,灯芯茎刚,竹茹体滑,藕丝柔弱,都不如艾绒。近来有人提倡用藕丝,那要特别加工,如果加工不当,反而不如艾绒。
六、印泥用油——蓖麻油的配制
调制印泥的油,茶油、蓖麻、胡麻、菜油,都可以使用。茶油清洌,历久不助腻。蓖麻厚重,好处是着纸不渗。胡麻性浮,合色较差。菜油色黄,性滞易渗。不过茶油煎煮,手续过分繁复,一不小心,就全盘失败,所以现在煎油只采用蓖麻一种了,虽然比用茶油手续稍简,可是不会失败。
蓖麻又叫草麻,霜降后选足粒的蓖麻子晒干,放在避尘透风的竹篮里,等到第二年取出,先把蓖麻用石舂捣碎,榨取蓖麻子油备用。
蓖麻子油五斤、纯净拍芝麻油一斤、藜芦三两,猪牙皂二两、炮附子二两、干姜二两、白蜡五钱、桃仁二两、土子一钱(以上药物中药店均有售),共同倒入一瓷质容器里(忌用铁器)滚沸四小时,然后改用文火煨炙三天三夜,把渣滓全部滤净,剩下的油汁,贮入有盖的瓷罐,埋入阴凉土下三尺。阴冷十天后将罐取出再晒,夏季晒三天,冬季晒六天,等剩余水气完全消失,就可备用了。如果煅油一时用不完,将罐口严密固封,随时取用,只要保存好,不沾灰尘,可以百年不坏。凡是精制印泥,十之八九都是用这类煅油制成的。
一切原料都准备就绪,最后一道手续就是调合印色了。制朱砂或制银砂一两,制油二钱四分,寸方金箔六张,加入煅油少量,以能拌合为标准,放在乳钵里,由里向外顺研,研到油不浮、砂不沉为最低尺度。如果能多研,遍数越多,颜色越鲜艳,而且不褪色。加入制过艾绒,顺研三百匝,放在阔口细瓷器皿里,上盖玻璃板晒五至七天,因为朱艾油三者刚刚调和,短时间内彼此尚不相融混,常用竹制或竹骨扁簪随时翻腾拌搅,再经三个月后,朱艾油三者才能相混相合,则綝纚耀彩,仿佛胭脂初染才算大功告成,制成极品印泥。
追溯印泥的历史"可谓源远流长, 在我国南北朝时期" 由于手工业的发达"出现了纸张和绢帛为主的书写工具而逐渐替代了竹木简牍"故且"在公文,佛经及绘画作品上就有了用印泥钤盖的印章"由此印泥取代了封泥"并在典籍中得到了证实,据< 魏书 卢同传’>中记载.( 总集吏部中兵二局勋薄对勾奏按"//令本曹尚书以朱印印之$ )所谓( 朱印)" 即我们今天所说的红色印泥钤盖之$ % 魏书’ 中所说的实例" 仅证实了在军事公文上钤盖印章用的红色印泥$ 实际上在绘画,书法,契约等方面也得到了广泛的应用$ 到了南朝的梁, 北朝的魏及北齐" 风行一种用印色钤盖的( 骑缝印)" 它的效用是为了防伪。 在《 通典》卷六十三中载道: 北齐制/以有督摄万机印一钮" 以木为之" 长尺二寸" 广二寸五分" //此印常在内" 唯以印籍缝$ )所谓( 骑缝印)是将数张公文页边叠放在一起加盖印章"如今我们还沿用这种独特的防伪方式$ 一些书籍收藏家"在自己收藏的书口上盖上一方收藏印"以作标识$ 到了唐代"出现了用墨色印泥钤盖文书$ 现今在敦煌石窟发现的唐人抄写的经卷上"时而见到数枚墨印$ 在封建社会里"一些伦理情感上的东西"也注进了那个时代的印记$ 如遇上考妣之丧"百日内的私人用印由红色印泥改为黑色印泥。 到了明清时期"遇上皇帝老儿驾崩"那么"百日内不仅禁止一切娱乐活动" 而且" 连公文上钤盖的官印也得以红色改为蓝色印泥$ 最早的印泥大都是用
水和朱砂搅和而成的"但时间长了容易脱落。 后来先人又用蜂蜜和朱砂混合而成的蜜泥"也不太理想$ 直到元代才用油来调制印泥。如今的印泥主要由朱砂,艾绒及蓖麻油调制而成$ 到了清代康熙年间"有了出售印泥的作坊。乾隆年间"民间艺人用珍珠,玛瑙,红宝石,琥珀,金箔,银箔,朱砂等原料制成的( 八宝印泥)"享誉京华"并成了皇上的贡品。至于( 八宝印泥)能治病"这纯属于以讹传讹。我国较有声誉的印泥制作人是吴隐先生。 吴隐" 字石潜" 号豚庵" 浙江绍兴人, 喜好书画"曾与我国著名篆刻家丁辅之, 王福庵, 叶品三等人发起组织了我
国第一个颇有影响力的研究篆刻艺术的学术团体000西泠印社$ 他曾在杭州西湖边上的西泠印社左侧掘一小池" 涌泉不断"并将此泉命名为( 潜泉)"便以此来研制珍品系列印泥$ 他将自己制作的印泥" 以他名号命名为( 潜泉印泥).不久"印社社员一致推举吴昌硕大师为印社的第一任社长。吴昌硕大师十分赞慕吴隐制作的印泥"并建议他创建印泥制造企业$ 后来"吴隐在上海开办由吴昌硕题写店名的( 西泠印社)"专门营销他制作的优质( 潜泉印泥)" 一时间"( 潜泉印泥)享誉海内外, 后来"子承父业" 他们制作的印泥被大家们赞誉为.朱霞散彩"玉琢生辉"印质古朴"当今独步。 如今的印泥品种繁多" 有光明,镜面,古色,朱红,宝蓝等艺用印泥"更有高档的特制珍品, 精制上品及箭镞等上等的印泥"具有色泽沉润"经久不变" 夏不泛油"冬不板结"印泥稠度适中"连续钤盖数十枚印拓" 字口仍然清淅细腻,故且"书画家在一幅丹青酣畅的绘画作品上钤上一二方印章"可真是锦上添花"实在令人赏心悦目.
回复 收藏 举报 22楼楼主:vwxv 时间:2009-01-13 18:14:00 魏长青是北京昌平县人,从小就在琉璃厂学徒。他写得一手好颜体字,临摹《麻姑仙坛记》碑,几可乱真。写篆、隶字体也佳。他治印,能刻吴昌硕体。但最擅长的还是制作“八宝印泥”。他曾向笔者娓娓介绍他的印泥制法,如何采艾,如何洗艾,如何调银朱。他采用的是上等银朱,碾碎后用旧箩筛过,因而质地优良。他还搀入玛瑙、珍珠的粉末,这样就构成了印泥鲜红发亮等特点。“八宝印泥”就是指含有这些贵重原料而制成的印泥,极为名贵。
制印泥的关键原料是印油。魏长青藏有一瓶陈年老印油,这是他在偶然一次机会获得的。有一次,他在逛宣武门旧货摊时,发现地摊上摆着一瓶已经凝冻的陈年印油,摊贩不知这是何物。从前北京宣武门、东晓市、德胜门外常有这样的旧货摊,出售旧衣服、文物书籍以及奇异杂物。魏长青是内行,一眼看出这是明末清初储存已达几百年的印油。印油是先将蓖麻榨压成油,存在密封的瓶内,放在烈日下晒,任凭风吹雨打,要经历若干年后才能做印油使用。从前显宦人家书香门第常常在院内挂上一小瓶黄色的油,承受日晒雨淋,就是供作印泥用的印油。魏长青只花了很少钱就买下了这瓶油。每次制印泥,他只抠出一小块冻油,再用新蓖麻油化开,然后搀上银朱等其他原料,就调成当时闻名遐迩的“八宝印泥”。油和银朱的比例是经过他反复试验才琢磨出来的,搀合适了,书画上盖的印才能不溢油,而且保持色泽鲜艳。
有一次,魏长青曾约笔者一起去故宫博物院看画。他指着一幅唐寅的画对笔者说,该画虽已经过了400多年,纸已变色,但画上的印仍然鲜艳夺目,就是因为其中所含的银朱质量好,印油也好。凡书画家都讲究用好印泥,所以他终身琢磨研究调制好印泥的技艺。他不知道“西泠印泥”的制作方法,但他的“八宝印泥”独揽京华,也可以与“西泠印泥”相媲美。 |
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