【好奇】三分熟和一分熟的牛排好吃吗

泡... · 发表于 2013-8-13 16:41

一般都是要6分··然后上来都是全熟····
xiaozuei00 发表于 2013-8-13 06:36

被同学拉去必胜客，点了份牛排，我说三分，服务员说对不起我们只有全熟的。。。。
上来之后吃了感觉在吃豆腐渣做的素牛肉一样。。。。。

王小天 · 发表于 2013-8-13 18:05

被同学拉去必胜客，点了份牛排，我说三分，服务员说对不起我们只有全熟的。。。。
上来之后吃了感觉 ...
泡... 发表于 2013-8-13 16:41

必勝客不是賣PIZZA的嗎.何來牛排

泡... · 发表于 2013-8-13 18:44

回复 42# 王小天
我也纳闷，平时我都不去的，难吃的要命

tommycai · 发表于 2013-8-13 18:54

回复 43# 泡...

上一次去还是在读高中的时候。

xiaozuei00 · 发表于 2013-8-13 19:17

回复 41# 泡...

加了很多的大豆蛋白·······

xiaozuei00 · 发表于 2013-8-13 19:18

回复 42# 王小天

为了适应中国国情····冰激凌什么的也卖了···

泡... · 发表于 2013-8-13 19:30

回复泡...
上一次去还是在读高中的时候。
tommycai 发表于 2013-8-13 18:54

你啥时候升高中了？？？

泡... · 发表于 2013-8-13 19:30

回复泡...
加了很多的大豆蛋白·······
xiaozuei00 发表于 2013-8-13 19:17

还是要吐槽，这真真是极难吃的

xiaozuei00 · 发表于 2013-8-13 19:35

回复 48# 泡...

其实要吐槽还是法规问题····我记得当时山东做了这么一期节目的上边说了先做的肉类不允许添加超过5%的淀粉和大豆蛋白等着写物质的可是到了实际添加量都到30%甚至更多·····以至于吃起来根本不知道是什么肉了···

泡... · 发表于 2013-8-13 19:37

回复泡...
其实要吐槽还是法规问题····我记得当时山东做了这么一期节目的上边说了先做的肉 ...
xiaozuei00 发表于 2013-8-13 19:35

其实难吃也是意料之中的，一块200克，60多块钱。。。。

xiaozuei00 · 发表于 2013-8-13 19:42

回复 50# 泡...

我这里的牛排店情侣套餐团购网上买只要66元····牛脸肉···

泡... · 发表于 2013-8-13 20:09

回复泡...
我这里的牛排店情侣套餐团购网上买只要66元····牛脸肉···
xiaozuei00 发表于 2013-8-13 19:42

。。。。哪里的牛

xiaozuei00 · 发表于 2013-8-13 21:44

回复 52# 泡...

这个就不知道了··反正嚼不烂····

泡... · 发表于 2013-8-13 21:52

回复泡...

这个就不知道了··反正嚼不烂····
xiaozuei00 发表于 2013-8-13 21:44

xiaozuei00 · 发表于 2013-8-13 21:54

回复 54# 泡...

tommycai · 发表于 2013-8-13 23:04

回复 47# 泡...

晚上有事走开了，错过最大号真空。你不会真的一个都没拿下吧……

泡... · 发表于 2013-8-13 23:27

回复 56# tommycai

你叫我看的我回家还有一大半都在，我一个一个看过来，表示有些细节强迫症无法接受

阴月琴百合折 · 发表于 2013-8-13 23:34

回复 40# xieydo

对付这个的办法是在奸的时候不停的用大力去按牛排，把水都挤出来
这样就不会出现这种情况了，不过这个的确是个体力活
想偷工减料就是把一块牛排分2片薄的，结合上述方法也可以更轻松的结局这个问题

xieydo · 发表于 2013-8-13 23:47

回复 59# 阴月琴百合折

这样的话牛肉就不嫩了诶。。我看到的一个版本是每煎15秒翻一面，分别煎到45/55/65度出锅，分别对应三分、七分、全熟，然后冷却5分钟再开始切，这样最多汁

阴月琴百合折 · 发表于 2013-8-13 23:53

回复 60# xieydo

这个绝对是错误的
最好只翻一次
你想想就知道为什么了

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