小龙虾的虾黄儿能吃么？

柳成溪 · 发表于 2014-6-19 22:45

lusankya 发表于 2014-6-19 22:01
鳃如果是有污渍的那种黑色或者整个是黑色就不建议吃头了，这种虾的脑袋里面味道估计也比较苦，攒了很多奇 ...

好专业，感觉上过小龙虾解剖课一样，受教了。

韦伯猫 · 发表于 2014-6-19 23:09

柳成溪发表于 2014-6-19 22:45
好专业，感觉上过小龙虾解剖课一样，受教了。

不要紧的，小龙虾都是淡水养殖的，对水质要求很高的，没什么问题的。

以前小龙虾在农村的灌溉水沟里比较多，花一上午能钓一碗，水也很干净，这东西见工业污染基本就死了。水沟的水可能会臭，可能毫无能见度，但是这都是自然的，不是污染引起的。

lusankya · 发表于 2014-6-19 23:11

柳成溪发表于 2014-6-19 22:45
好专业，感觉上过小龙虾解剖课一样，受教了。

我确实教过学妹做解剖实验的{:soso_e113:}，还玩过硅藻拼图，硅藻在显微镜下看好漂亮的。

122159958 · 发表于 2014-6-19 23:15

看来楼主脸上疙瘩都好了

122159958 · 发表于 2014-6-19 23:18

yuyuaiai 发表于 2014-6-19 22:07 鱼头，鱼眼，鱼尾我都喜欢！

兄台吃鱼漂鱼肠鱼心吗？

lusankya · 发表于 2014-6-19 23:20

韦伯猫发表于 2014-6-19 23:09
不要紧的，小龙虾都是淡水养殖的，对水质要求很高的，没什么问题的。

以前小龙虾在农村的灌溉水沟里比 ...

我自己养的时候感觉不算特耐脏，水质不好也会不明不白死掉，不过小龙有些细菌毒素对虾没影响对人有影响也很正常，如果水体过度富营养化不排除虾会积累蓝藻毒素。所以我觉得虾头尽量不吃为好，要吃也尽量挑成色好些的。外壳上积累了很多污渍，拨开后里面肝脏变成绿色并且有腥味的还是放着好了。

lusankya · 发表于 2014-6-19 23:23

本帖最后由 lusankya 于 2014-6-19 23:28 编辑

hymdfh · 发表于 2014-6-19 23:31

122159958 发表于 2014-6-19 23:18 兄台吃鱼漂鱼肠鱼心吗？

在吃省，这些都不是问题
鱼鳔漂净血水，刺穿后白水焯熟，醮酱油——爽脆
鱼肠(如淡水草鱼)略洗后混和鸡蛋，少加陈皮丝上锅蒸，待上桌时着葱姜丝并浇热油——甘香肥美

韦伯猫 · 发表于 2014-6-19 23:49

lusankya 发表于 2014-6-19 23:20
我自己养的时候感觉不算特耐脏，水质不好也会不明不白死掉，不过小龙有些细菌毒素对虾没影响对人有影响也 ...

不可能的，养殖条件其实很好的。不然出不了产量的。

getta · 发表于 2014-6-19 23:52

hymdfh 发表于 2014-6-19 23:31
在吃省，这些都不是问题
鱼鳔漂净血水，刺穿后白水焯熟，醮酱油——爽脆
鱼肠(如淡水草鱼)略洗后混和鸡 ...

鱼肠焗蛋不如禾虫焗蛋好吃{:soso_e113:}

lusankya · 发表于 2014-6-19 23:59

韦伯猫发表于 2014-6-19 23:49
不可能的，养殖条件其实很好的。不然出不了产量的。

很多不是专门养的，养殖状况也各有差异，卖虾的会把小龙虾分成沟虾和湖虾两档，有一些虾其实还是属于半野生或者野生的，毕竟本身繁殖能力强，捕捞成本也不高。市场上的草鱼有的土腥味非常重就是水体中蓝藻含量太高积累土腥味素的结果。跟卖虾的人聊天还得知有种比较粗放的养殖方式是直接在荷塘里放养，这样可以同时收莲藕和虾，不过小龙虾很喜欢啃食水生植物的根，我也不清楚他们这种做法会不会导致莲藕最后都被虾吃掉。当然了，脑袋到底有没有问题还是要化验下才清楚，因为出口的都是去头的冷冻虾，化验主要也只是针对虾肉的，脑袋污染有没有超标不知道。

韦伯猫 · 发表于 2014-6-20 00:13

lusankya 发表于 2014-6-19 23:59
很多不是专门养的，养殖状况也各有差异，卖虾的会把小龙虾分成沟虾和湖虾两档，有一些虾其实还是属于半 ...

出口的不算的，老外不吃头是习惯问题。

爱上地方 · 发表于 2014-6-20 00:28

虾蟹，我比较海洋里的，不怎么喜欢淡水虾蟹。而且天然捕捞上来的跟人工养殖的，口感不一样，特别是虾。

全国漫游 · 发表于 2014-6-20 00:54

122159958 发表于 2014-6-19 23:18
兄台吃鱼漂鱼肠鱼心吗？

鱼泡鱼肠好东西。鱼心不吃，我觉得那是腥味之源，纯属想象

hymdfh · 发表于 2014-6-20 01:19

getta 发表于 2014-6-19 23:52 鱼肠焗蛋不如禾虫焗蛋好吃

同好啊，握爪~

这不是现在禾虫买少见少，只好再把鱼肠搬上台嘛…

柳成溪 · 发表于 2014-6-20 08:08

122159958 发表于 2014-6-19 23:15
看来楼主脸上疙瘩都好了

{:soso_e113:}谢谢，好多了，偶尔还冒一两个。

这跟吃小龙虾有关系么？我是吃白水煮的。

柳成溪 · 发表于 2014-6-20 08:09

韦伯猫发表于 2014-6-19 23:09
不要紧的，小龙虾都是淡水养殖的，对水质要求很高的，没什么问题的。

以前小龙虾在农村的灌溉水沟里比 ...

可是有的就是头和鳌上黑黑的一片，然后有的里面也是黑色的，不是水体的问题么？

柳成溪 · 发表于 2014-6-20 08:10

lusankya 发表于 2014-6-19 23:59
很多不是专门养的，养殖状况也各有差异，卖虾的会把小龙虾分成沟虾和湖虾两档，有一些虾其实还是属于半 ...

好像是这样的，我去买小龙的时候就发现有的鳌大有的鳌小，鳌大的明显比较精神，这难道就是野生的？

我家虫虫 · 发表于 2014-6-20 08:11

韦伯猫发表于 2014-6-19 20:53
那我就不需要跟别人抢了。不然一条鱼上来，我立刻就把鱼转到面前，把两个眼珠挖了吃了，或者一盆鸡上来我 ...

啊！！！饭桌上我最喜欢你这种style啊！！！

柳成溪 · 发表于 2014-6-20 08:12

hymdfh 发表于 2014-6-19 23:31
在吃省，这些都不是问题
鱼鳔漂净血水，刺穿后白水焯熟，醮酱油——爽脆
鱼肠(如淡水草鱼)略洗后混和鸡 ...

我们家那边鱼鳔都是红烧，炒鱼子倒是常见。

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小龙虾的虾黄儿能吃么？

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