菜刀

konvmi · 发表于 2015-1-12 10:19

xiaozuei00 发表于 2015-1-11 23:11
叫做简师傅作

简师傅作怎么样？价钱倒是便宜，不知道堪用不？

xiaozuei00 · 发表于 2015-1-12 18:33

konvmi 发表于 2015-1-12 10:19
简师傅作怎么样？价钱倒是便宜，不知道堪用不？

看他都是现成的钢板加工的，刀上的花纹都是酸洗，质量不会太好也不会太差····毕竟价钱在那里·····就看他钢板质量了····

xiaozuei00 · 发表于 2015-1-12 18:33

不知这刀价格几位数？

beatles1 · 发表于 2015-1-12 22:18

本帖最后由 beatles1 于 2015-1-12 22:36 编辑

xiaozuei00 发表于 2015-1-12 18:33
不知这刀价格几位数？

不到2千人民币啦
超市里买的东西哪好意思说几位数{:soso_e134:}

beatles1 · 发表于 2015-1-12 22:27

xiaozuei00 发表于 2015-1-12 18:33
看他都是现成的钢板加工的，刀上的花纹都是酸洗，质量不会太好也不会太差····毕竟价钱在那里···· ...

其实我一直好奇的是坛里的笔/刀友天山沐雪的作品
很多都是美不胜收啊
请问下兄台知不知道大概行情? 若能pm一个是甚好 {:soso_e124:}

beatles1 · 发表于 2015-1-12 22:29

本帖最后由 beatles1 于 2015-1-12 22:33 编辑

jinweik8 发表于 2015-1-12 08:21
楼主，你先用着，确实钝了再按堂主推荐的目数磨，日常使用就够了。磨刀石也是个坑啊，真玩专业了，也要下去 ...

就日用切菜想来是烧不到那么高级去的
也听说过竹砧板伤刀看来必须重视一下谢谢建议哈

beatles1 · 发表于 2015-1-12 22:43

洗心堂主发表于 2015-1-12 10:17
仔细看了看楼主的刀夹钢锤锻

保持性好不要经常打磨的

还以为vg10的防锈性能不错呢

外层的大马士革还标注成 VG-Max 看来不锈钢还是不那么不锈啊？

洗心堂主 · 发表于 2015-1-12 22:44

beatles1 发表于 2015-1-12 22:43
还以为vg10的防锈性能不错呢

你用盐水浸泡2小时试试看

beatles1 · 发表于 2015-1-12 22:58

洗心堂主发表于 2015-1-12 22:44
你用盐水浸泡2小时试试看

下次整一把便宜的试试顺便练练手

xiaozuei00 · 发表于 2015-1-15 19:44

beatles1 发表于 2015-1-12 22:27
其实我一直好奇的是坛里的笔/刀友天山沐雪的作品
很多都是美不胜收啊
请问下兄台知不知道大概 ...

{:soso_e100:}那个太高端了·····没参与

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