广义修笔还开着不？

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想起以前，都是围着摊位等刚沾好的，杆子上插着的没人要。因为时间长了糖吸收了空气里的水分，就粘了，不脆了。就跟烧饼 大饼得吃刚出锅的一个道理。

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韦伯猫 发表于 2020-12-21 01:30
那热的也不能吃啊。

糖葫芦是拍在石板上，石板本身就吸热，所以直接就形成了糖葫芦后面一片又薄又脆的糖，这糖的大小是小孩挑糖葫芦的主要依据：），然后从石板上取下来，还要挂在杆子上一小会儿。冬天的室外温度大概零度上下，湿度也不像上海那么高，基本上小贩把一根杆子挂满的功夫就瓷实了，这时候他就开始收钱给大家摘下来吃了。