关于咖啡机

菜刀温暖

不建议非咖啡制作发烧友折腾商业半自动机。占地，后期保养非常麻烦。最关键的点是，不是你买了辣妈你的出品就能和wbc选手一个档次，不懂萃取的，一样可以用3w的机器出一杯苦水。

如果只是喜欢喝浓缩，家附近找个靠谱的小店接受专业的服务。如果准备开始自己制作并且愿意为了出品折腾，可以考虑小型的家用意式机，比如一些手动机，拉霸之类的，不打奶泡对于蒸汽没什么要求的话，其实一些便宜的机器掌握好萃取只是出品一两杯的话，效果还是很不错的。
顺手秀一个今年在玩的全手动机以及出品。

菜刀温暖

wsl0104 发表于 2020-11-2 12:21
哇，第一次见这种手动机，我是比较担心后期保养问题的，之前看到老帖里，您提到过爱乐压，感觉也挺有意思 ...

爱乐压得压力有限，只能做浓咖啡，没法做真正意义上的意式浓缩。当年推爱乐压是便宜，好操控，可玩性也不错。现在可以选择的东西就实在太多了。
不追求浓缩，一套手冲或者一个法压足够了，多余的钱投豆上。出品成果率来说，法压最高，其次手冲，做浓缩新手翻车基本是9成以上。
对了，磨尽量买好一些的。单纯自己喝，可以考虑手磨，电的残粉比较清理