吃点心

霞飞路 · 发表于 2015-12-25 15:14

吃点心

韦伯猫 · 发表于 2015-12-25 15:26

5元一个。。。

霞飞路 · 发表于 2015-12-25 15:30

从1元、1.2元、2元、2.2元......目前5元（葱量大+白板油）。

霞飞路 · 发表于 2015-12-25 15:31

韦伯猫发表于 2015-12-25 15:26
5元一个。。。

值。

韦伯猫 · 发表于 2015-12-25 15:41

霞飞路发表于 2015-12-25 15:31
值。

我早上也就吃2元一只的，一个够了。

下午当点心，5元一个的吃完，晚饭都别吃了。。。。

霞飞路 · 发表于 2015-12-25 15:58

韦伯猫发表于 2015-12-25 15:41
我早上也就吃2元一只的，一个够了。

你说得也对。阿大的饼厚量足。带一点油中煎的感觉，太油腻了些。记得以前孩提时代见到的葱油饼好像不是现在放在油中煎的，铁板上只涂一点点油，总体感觉没有现在这么油腻。

韦伯猫 · 发表于 2015-12-25 16:33

霞飞路发表于 2015-12-25 15:58
你说得也对。阿大的饼厚量足。带一点油中煎的感觉，太油腻了些。记得以前孩提时代见到的葱油饼好像不是现 ...

生意好，必然铁板上油厚啊，不然来不及做。
太油的饼现在也真心吃不下去了。。。。而且葱油饼必须不能着急，后面那步烤是非常重要的。

霞飞路 · 发表于 2015-12-25 16:36

确实后面一道工序不可少，是生脆的。

霞飞路 · 发表于 2015-12-25 16:53

韦伯猫发表于 2015-12-25 16:33
生意好，必然铁板上油厚啊，不然来不及做。
太油的饼现在也真心吃不下去了。。。。而且葱油饼必须不能着 ...

其实俺昨天晚上就想好了，今天早晨过去吃阿大的葱油饼，可是实际看见铁板上的葱油饼是在煎（油腻了些），俺就没有买，与阿大打个招呼后就赶到上博。

Reus11 · 发表于 2015-12-25 23:58

看起来确实有点油腻啊，不能多吃，不然体重要控制不住了

菜刀温暖 · 发表于 2015-12-28 11:42

以前这样的摊子很稀松的，现在都没了，阿大做的又相对正宗些，市口也好，再加上网络传播的力量就火了。

不过每次经过看到那个队伍就没那心情了

洗心堂主 · 发表于 2015-12-28 13:16

阿大的难吃

娄山关路2元一个好吃多了

洗心堂主 · 发表于 2015-12-28 13:24

正宗葱油饼以前我有说起过，擀面皮直径40厘米------------放2斤葱还有生猪板油丁，椒盐，然后卷起棍状，两头捏死，盘成便便状

再轻轻压扁成饼状----------放镗上烙，镗上抹一点油，等到一面焦黄翻个身继续，等里面猪板油融化在放到一边炉膛里哄一会。

现在不会吃的，怕死的，没吃过好玩意的已经把传统手艺彻底消灭了。

不敢开口 · 发表于 2015-12-28 15:11

这烧饼肯定好吃。

nchen · 发表于 2015-12-28 19:32

以前挺喜欢吃这些小吃的。

前几年被『土家饼』的死猪肉新闻搞怕了。不知道哪里还有放心的烧饼吃。
现在日常在市中心附近，和这些传统美食已经绝缘很久了，更加没方向。

洗心堂主 · 发表于 2015-12-28 23:17

nchen 发表于 2015-12-28 19:32
以前挺喜欢吃这些小吃的。

前几年被『土家饼』的死猪肉新闻搞怕了。不知道哪里还有放心的烧饼吃。

饼可以自己做----------前提猪能自己养麦子自己种，日本福岛核污染的海盐、内蒙含铀煤怎么解？

		自动登录	找回密码
密码			论坛注册（注册原因请填：钢笔）